Когато ни говорят за удоволствие, много идеи идват на ум: пътуване, спа сесия, добра вечеря, най-добрият музикален фестивал в Испания, може би баня в залив в Жирона ... Но това е вярно, че много хора мислят по същия начин, когато чуят думата удоволствие... Те бързо си представят унция шоколад или най-вкусния десерт на основата на какао. Какво ще има той шоколад което улавя толкова много хора?

Бихме могли да разделим планетата на две половини: тези, които се покланят на шоколад и онези други, които го мразят. Нещо повече, в рамките на първата група бихме могли да ги разделим на още 3 категории: тези с тъмен шоколад, тези с млечен шоколад или любители на белия шоколад.

Многобройни разследвания показват, че шоколадът е от полза за здравето ни, точно както зеленчуците в диетата ни. Разбира се, трябва да се признае, че този, който ни носи най-голяма полза, е този, който съдържа най-висок процент какао (минимум 70%). Този процент означава, че шоколадът, който ядем, съдържа много по-малко захар и мазнини, следователно, по-здравословен.

- Тъмен шоколад -

Нашият съвет е, когато решите да си купите шоколад, направете го за този с най-висок процент какао, който съдържа. Знаем, че в началото може да не е лесно, но със сигурност след кратко време ще го превърнете в част от ежедневието си.

Това е една от препоръчаните храни в здравословни диети, и обосновката му се основава на количеството антиоксиданти, които съдържа. Трябва да благодарим на нейните действащи лица: флавоноиди. Може би никога не сте чували за тях, но те са отговорни за това, че тъмен шоколад бъдете толкова здрави.

по-здравословен

Идеалното би било да се вземе унция или две на ден. Нито трябва да прекаляваме. Едно е, че е полезно, а друго, което злоупотребяваме при консумацията му. Всичко в излишък е опасно. Ако се възползвате от нашите съвети, можете да се насладите на много ползи за вашето здраве:

Кайли Миноуг, Аляска или Шакира го вземете, защо не отидете да го направите?

- Млечен шоколад -

Интересното е, че макар да не е най-полезното, то е най-много популярен, благодарение на сладкия си вкус и към които сладъкът има склонност да отиде.

Това е един от най-широко консумираните продукти днес, но съществува от много години в домовете. Произходът му датира от Швейцария през 1875 г., по това време двама изследователи, Анри Нестле и Даниел Питър, измислят формулата, която смесва мляко, какао, какаово масло и захар.

Като се има предвид, че не е препоръчително да се взема, ако искаме да поддържаме линията или ако спазваме диета, за да отслабнете, понякога можем да се отдадем на яденето на парче млечен шоколад (обикновено има процент под 40% какао). Не всичко е лошо, тъй като например съдържа високо количество калций и следователно е от полза за костите и се препоръчва консумацията му по време на бременност, които са етапите, в които тялото се нуждае най-много от него.

Но ако го сравним с други храни, млечният шоколад е по-калоричен от средния за всички храни, тъй като съдържа около 535 калории на 100 грама. Така че, в случай че не можем да му устоим, трябва да го приемаме 1 или 2 пъти месечно.

- Бял шоколад -

Може би това е антипод на тъмния шоколад, защото вкусът му няма нищо общо с краля на шоколада.

Произходът му датира от швейцарски, няколко години след Първата световна война. През 1930 г. компанията Nestlé го създава с бара Galak. Съставът му се основава на захар, сухо мляко и какаово масло. И там е разликата. Защо е жълтеникаво? Тъй като какаото не се добавя като такова, а под формата на масло.
Белият шоколад съдържа минимум 20% какаово масло, 14% млечни твърди вещества, 3,5% млечна мазнина и максимум 55% захар или други подсладители.

Но, може би се чудите, може ли белият шоколад да се счита за шоколад като такъв? Обективно не, тъй като всъщност е производно от него, тъй като не съдържа какаова паста.

И до днес той се счита за най-вреден поради нивата си на захар И тъй като всички предимства, които получаваме с тъмния шоколад, се губят с шоколад като този. Както всичко в този живот, ключът към вашия успех не е да злоупотребявате.

Толкова сладко и сладко, ако сте прочели цялата информация, която сме предоставили за различните видове шоколад, трябва да помислите и да обмислите колко пиете и какъв тип. Обърнете залог на готвач на тъмен шоколад и такъв трябва да бъде вашият. Стига да можем да си угаждаме веднъж или два пъти месечно. Нищо няма да се случи.

За финал ви оставяме a любопитство: шоколадът се топи при температура, близка до тази на нашето тяло (35º-37º), затова се топи в устата.

Вземете професионален готвач във вашия дом и изживейте опита

takeachef • 13 октомври, 2015