здраве

Тортите са идеални за закуски и закуски. Опитвали ли сте обаче някога Кокосова торта? Въпреки че кокосовият орех се използва при печене доста често, това не е вкус, който се харесва на всички. Разбира се Кокосова торта това е много специално.

Има аромат, вкус и текстура, които го правят неустоим и който ще хареса дори на най-малките. Кокосът е богат на наситени мазнини и минерали като магнезий, фосфор, калций и калий. Този "космат" плод осигурява чудесен запас от фибри и витамин Е, в допълнение към някои витамини от група В.

Рецепта за кокосов пандишпан

Съставки

  • 3 яйца
  • 150 г захар
  • 100 г масло или маргарин
  • 80 г настърган кокос
  • 50 г брашно
  • 2 супени лъжици мая

За глазурата

  • Вода
  • Пудра захар
  • настърган кокос

Прибори

  • Пръчки
  • 1 голяма купа
  • 1 форма за бисквити

Подготовка

  • Първо, трябва да загреете фурната отгоре и отдолу до 180 ºC.
  • С някои електрически пръти, разбийте яйцата заедно със захарта да утрои обема си.
  • Постепенно добавете маслото, омекотено при стайна температура и Смесете добре.
  • Добавете кокосовия орех и продължете да разбивате докато сместа стане напълно еднородна.
  • Добавете пресятото брашно и маята, разбивайки с обгръщащи движения, докато се включат напълно и опитвайки се да няма бучки.
  • Изсипете сместа във форма за кекс, предварително намазана с масло и брашно.
  • Печене 20 до 25 минути при 180 ºC отгоре и отдолу, или докато клечка за зъби я избоде.
  • Извадете тортата от фурната и оставете да се охлади.
  • Докато се охлажда, пригответе глазура с пудра захар и вода. Разстелете го добре по повърхността на тортата и отгоре поръсете настърган кокос.

Данни от интерес:

  • Трудност: лесно
  • Време за подготовка: 1 час и 15 минути
  • За да излезе тортата особено добра, удобно е маслото да е омекотена при стайна температура и не се загрява в микровълновата, защото се денатурира с топлина и губи свойства.
  • Пръчките могат да бъдат както електрически, така и ръчни, но електрическите са по-удобни и спомагат за по-бързото смесване.
  • За да не се придържа тортата към формата, най-добре е да се използва силиконова форма, която не се нуждае от намазване и също така добре приготвя тортата. Трябва обаче да внимавате не препълвайте тези форми, защото не са твърди и се разширяват малко, за да поемат повече тесто, което прави тортата малко деформирана.

Кокосова торта с рецепта за кисело мляко

Съставки

  • 2 кокосови кисели млека
  • 4 средни яйца
  • 115 г настърган кокос
  • 3 мерки чаши кисело мляко с брашно
  • Мярка за чашата кисело мляко със зехтин
  • 1 мярка от чашата кисело мляко с
  • захар
  • 1 пакетче мая

Прибори

  • Голяма купа
  • 1 шпатула
  • 1 форма за бисквити
  • Електрически пръти
  • 1 контейнер за повдигане на белите

Подготовка

  • Загрейте фурната до 180 ºC.
  • Намажете тава за печене с масло.
  • Отделете белтъците от жълтъците. Повдигнете чистия сняг (по-добре с електрически пръти, но може да се направи с ръчни пръти или дори вилица).
  • В голяма купа смесете киселите млека, захарта, брашното, маята и жълтъците. Разбийте го с пръчките докато се образува еднородно тесто.
  • Добавете настъргания кокос и бийте отново.
  • Добавете малко по малко с помощта на шпатула белите до точката на снега, смесвайки с обгръщащи движения, така че да не падат.
  • Изсипете тестото във формата и печете заоколо 35 минути, докато когато убодете клечка за зъби, тя излиза чиста.
  • Оставете да се охлади преди да се отлепи.