Ако знаех по-рано колко лесно е да се направи това рецепта за кокосово мляко с настърган кокос Не бих изключил много рецепти, в които се използва тази съставка, тъй като не винаги я намирам в заведения в моя град. Освен това винаги предпочитам домашно приготвените пред индустриалните.
Толкова ми хареса опитът, че за следващия път, когато направя тази рецепта, ще се опитам да намеря специална марля, за да може да изцеди добре течността, Ами този път използвах голяма цедка и хоросан боздуган, но струваше повече, отколкото си мислех.
Съставки
Как да си направим кокосово мляко
Слагаме настъргания кокос в кухненски робот (използвал съм Thermomix). Загряваме водата, без да кипи и я изсипваме върху настъргания кокос. Ще го оставим за няколко минути така че кокосът да хидратира добре.
След това натискаме кухненския робот с максимална мощност, така че кокосът и водата да се смесят добре, ще получим леко гъста паста. Трябва само да го прекараме през цедка или през фина мрежа, за да извлечем млякото. Остатъците, които можем да използваме за приготвяне на бисквитки или сладкиши.
С какво да придружава кокосово мляко с настърган кокос
Можете да използвате това рецепта за кокосово мляко с настърган кокос в безброй рецепти, особено тайландски. Ако имате нужда да е сладък, просто трябва да добавите малко захар към сместа, преди да я разбиете. В херметически затворен съд държи перфектно в хладилника за около пет дни.