Много колбаси те са твърде изкушаващи, за да устоят на вкуса и текстурата им, което ги прави идеални за ядене самостоятелно или в вкусен сандвич или сандвич. И някои колбаси, както например може да бъде случаят колбаси, те могат да се превърнат в един от най-големите желания по време на бременност. Преди това може да не сте имали някакъв проблем със студени пържоли, но това не означава, че можете да се насладите на повечето изкушения, които сте имали преди по време на бременността.

бременност

И наистина ли е безопасно да ядете колбаси и колбаси по време на бременност или някои бактерии - които могат да бъдат скрити в тях - ще имат отрицателен и опасен ефект както върху вашето здраве, така и върху здравето на вашето бебе?.

Безопасно ли е да се яде накиски по време на бременност?

Основната грижа при ядене на студени пържоли по време на бременност е рискът от заразяване с токсоплазмоза или листериоза, тъй като те се превръщат в една от малкото инфекции, способни да преминат през плацентата, с риск от инфекция при бебето.

По този начин, когато възникне инфекция и плодът също е засегнат, има по-голям риск от спонтанни аборти, преждевременни раждания и вродени малформации.

Всъщност сред небезопасна храна За абсолютно всички бременни жени колбасите са едни от най-често срещаните, така че е обичайно за много гинеколози и здравни специалисти да съветват да избягват консумацията им през цялата бременност, независимо от вида.

И то е, че въпреки факта, че по-голямата част от преработените меса не са замърсени, има храни, които не са консервирани, съхранявани или обгрижвани правилно. Това се случва например с прясно сирене, особено ако сирената се държат заедно със студени меса, тъй като в крайна сметка те могат да ги замърсят.

И така, какви колбаси не са подходящи по време на бременност?

Те не са адекватни, нито препоръчителни, сурови колбаси, които не са преминали през процес на готвене. Такъв е случаят с колбасите, толкова често срещани, колкото Серано шунка, салчихон, чоризо, фует...

Същото важи и за сухи и полусухи колбаси, тъй като въпреки че са излекувани със сол и натриев нитрит, те са ферментирали и изсушени (процесът на ферментация, заедно с липсата на влажност, обикновено убиват патогенни бактерии), препоръчително е да се избягват по време на бременност, тъй като някои видове бактерии могат да оцелеят в сух процес на ферментация.

Възможно е обаче да се консумират - в умерени количества - други колбаси, които са преминали през процес на готвене, както при мортадела, нарязани, пуешки гърди или варена шунка. Макар и с нюанси.

Това ще рече, някои експерти дори съветват да се избягва всякакъв вид наденица по време на бременност, поради възможността те да съдържат бактерии, чиято инфекция, ако се появи по време на бременност, може да представлява сериозен риск за здравето на бебето.

Такъв е случаят например с колбаси. Те са напълно безопасни, когато се ядат напълно сготвени, и все още са горещи. По този начин, докато колбасите, приготвени с говеждо, свинско, агнешко или телешко месо, трябва да се готвят най-малко при 71 ºC, тези, направени от смляна пуйка и пилешко месо, трябва да се готвят при 74 ºC.

И същото се случва не само със самите колбаси, но и с всякакъв вид месо. Това ще рече, месото винаги трябва да се готви, докато соковете изсъхнат и вътре не останат розови остатъци.

Въпреки всички тези основни препоръки, Съветваме ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да планирате да включите студени колбаси или колбаси във вашата диета, тъй като въпреки че някои опции могат да бъдат безопасни, те могат да бъдат противопоказани във вашия случай.

Например, не трябва да забравяме за високо съдържание на мазнини и сол (натрий) от повечето колбаси. Висококалоричните храни могат да доведат до прекомерно наддаване на тегло, което впоследствие може да бъде трудно да се елиминира след бременност. С други думи, това са храни с малко или никакво хранене, с висок прием на мазнини и натрий и в действителност много малко хранителни вещества.