тази

Тази безглутенова рецепта за коледни сладкиши гарантира, че вкусът без глутен е толкова добър, колкото оригиналната рецепта, а също така е прекрасен и лесен за приготвяне. За тези, които трябва да спазват диета без глутен, яденето на домашно приготвени сладкиши може да бъде доста голямо предизвикателство, тъй като много се правят с пшенично брашно, пълно с глутен. В днешно време не е твърде трудно да се намерят брашна без глутен: повечето големи супермаркети ще имат специална пътека за специални диетични продукти. Тази Коледна торта без глутен използва безглутеново брашно и бакпулвер и единственото нещо, което трябва да запомните, когато печете с тези продукти, е да добавите малко допълнителна течност към рецептата. Съхранявайте тортата в херметически затворен контейнер до 2 седмици. Обичате ли празничното готвене? Тук имаме още много вкусни коледни рецепти!

Съставки

  • 350 г смесени сушени плодове
  • 100 мл ракия или портокалов сок
  • 150 г масло, омекотено
  • 150 г лека и мека кафява захар
  • 3 разбити яйца
  • Цедра от 1 голям портокал
  • 50g бланширани бадеми, нарязани
  • 50g череши glace, разполовени
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 150 г брашно без глутен
  • 1½ чаена лъжичка безглутенов бакпулвер
  • 2 чаени лъжички смлени смесени подправки
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 100 мл мляко

Метод

Поставете сушените плодове в купа с брендито или портокаловия сок и оставете да кисне за 2 часа или за една нощ.

Загрейте фурната до 170 ° C/325 ° F/Газова марка 3. Намажете кръгла форма за торта с дълбочина 18 см и покрийте дъното и стените с двойна дебелина пергаментова хартия.

Поставете маслото и захарта в голяма купа и разбийте, докато станат бледи и кремообразни. Постепенно добавете яйцата, като добавите малко брашно, когато сместа започне да стегне. Добавете накиснатите плодове, портокаловата кора, бадемите, черешите и екстракта от ванилия.

Пресейте брашното, бакпулвера и подправките и смесете с млякото. Смесете торта с лъжица в подготвен тиган и изравнете повърхността.

Печете 1½-1¾ часа, докато златисто кафяв, стегнат на допир и шиш, поставен в тортата, излезе чист. Охладете в кутията за 15 минути, след това поставете върху решетка и оставете да се охлади напълно.

Най-добрият съвет за приготвяне на коледна торта без глутен

Заменете половината от сушените смесени плодове с ситно нарязани сушени кайсии и фурми, ако желаете.