тази

Свинското месо е едно от най-консумираните в световен мащаб и всичко се дължи на неговата гладка текстура, богат вкус и гъвкавост, за да се направят различните съществуващи ястия. Мислейки за това, решихме да ви покажем много лесна домашно приготвена сладко-кисела рецепта от свински котлет, така че да можете да варирате менютата си за седмицата. Открийте в тази статия как да го подготвите стъпка по стъпка и да зарадвате гостите си. Продължавай да четеш!

Свинско месо

The свинското месо осигурява основни хранителни вещества, за да функционират телата ни в оптимални условия. Това месо е богато на протеини, аминокиселини, основни минерали като фосфор, цинк и желязо и витамини от комплекс В. Това е вид месо, което е забранено или не може да се консумира в определени култури или религии. Въпреки това, той все още е важна храна в някои страни. Какво още, яденето на свинско може да ни донесе ползи, като:

Свински пържоли

Сега котлетът е разфасовка, която се получава от задната част на свинското месо и много хора са създали рецепти, използвайки ги като основна съставка. По принцип се правят пържени, но има по-здравословни рецепти в който го готвят на скара или във фурната, за да намалят консумацията на допълнителни мазнини. Сладко-киселият котлет е китайско ястие, първоначално получено от "сладко-киселото свинско месо". Стана много популярен с появата си в китайските ресторанти на Запад.

За направата на този характерен сос се използват съставки като захар или мед, кетчуп, бял оцет и соев сос. Вече знаете за какво става въпрос това вкусно ястие, така че, научете се как да приготвите вкусна рецепта за сладко-кисело свинско месо в уюта на дома си и спестете малко пари.

Сладко-кисела рецепта от свински котлет

Тази рецепта е идеална за приготвяне в семеен неделен ден, тъй като ще изненадате всички със своя вкус. Не забравяйте, че трябва да има баланс в съставките, така че да не е по-кисел от сладък или обратно, въпреки че това ще зависи от вашия вкус. И в случай, че не сте знаели, един от най-добрите трикове за по-добър вкус на месото е да ги мариновате. Поставете котлетите, които ще използвате, върху поднос и налейте малко бяло вино заедно с някои подправки. Охладете в хладилника за поне 2 часа преди готвене.

Съставки

  • 2 големи свински пържоли (около 500 г)
  • ½ супена лъжица сол (8 g)
  • ½ супена лъжица пипер (8 g)
  • 1 супена лъжица захар (15 g)
  • ¼ чаша кетчуп сос (62 мл)
  • 2 супени лъжици дижонска горчица (30 ml)
  • 2 супени лъжици соев сос (30 ml)
  • ½ чаша вода (125 ml)
  • ½ чаша зехтин (125 ml)
  • 1 чаша бяло вино (250 мл)
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • ½ супена лъжица мащерка (8 g)
  • Амбалажна хартия

Приготвяне на маринатата

  • Първото нещо, което трябва да направите, е да вземете лист за печене и да поставите там свинските котлети.
  • По късно, налейте бялото вино, последвано от счуканите скилидки чесън, сол, черен пипер и мащерка.
  • Накрая покрийте с малко опаковъчна хартия и оставете в хладилник за поне 2 часа.

Приготвяне на сладко-киселата котлета

Тази рецепта обикновено се прави пържена. Обаче също можете да го направите във фурната, ако използвате малко повече от сладко-киселия сос, тъй като има тенденция да се придържа към дъното на тавата.

  • За начало трябва да приготвите сладко-киселия сос, който да покрие свинските котлети. За целта трябва да смесите кетчупа, дижонската горчица, соевия сос, захарта и малко вода в средна купа, така че всичко да се разреди.
  • След това, след като изтече времето за мариноване, извадете котлетите и потопете всеки от тях в домашния сладко-кисел сос.
  • След това поставете тиган на умерен огън с малко зехтин и запържете котлетите, докато се карамелизират добре.
  • За финал отстранете от котлона, поставете ги върху абсорбираща хартия, оставете ги да се охладят малко и сервирайте. Можете и вие намажете ги с още малко сос и оставете останалото в хладилника си за други препарати.

Насладете се на тази вкусна сладко-кисела рецепта от свински котлет!