По това време на годината може да се увеличи до килограм. За да забавим скалата, ние ви показваме калоричната таблица на типичните ястия и ви даваме реалистични съвети, които могат да бъдат изпълнени, които ще ви помогнат да не прекалявате.

може

Руслан Олинчук Коледна вечеря/Istock

Ние го знаем наизуст: Празниците могат да бъдат проклятието за баланса. Защото, ако вземем предвид, че за една нощ можете да консумирате между 2000 и 4000 калории и че за напълняване ви е необходим положителен баланс от 5500 калории, коледните и новогодишните ястия биха оставили един килограм спечелен. И ако към това изчисление се добави "допълнителната вноска" на вечери и тостове, които възникват от началото на декември, броят ще бъде по-силен.

Във всеки случай мярката ще зависи от това колко се яде в излишък, тоест над изискванията на всеки един и енергийните разходи. Общото правило е, че по-активните хора ядат повече и поддържат теглото си.

Колко калории имат типичните ястия?
- две заснемания на вител тоне: 250
- парче матамбре: 120
- порция пълнена пуйка: 180
- парче печено пиле: между 120 и 150 (зависи дали са гърди, крак, бедро)
- порция сукалче: 350
- печено с ахура: 500
- Руска салата: 300
- Салата Цезар: 250; или маруля, рукола, домат, лук: 120
- 100 грама сушени плодове: 280
- филия сладък хляб: 250
- чаша плодова салата със захар: 150
- чаша вино: 150
- чаша шампанско: 120
- чаша кайпириня или друга подобна напитка: 300

С „логическа част“ (мярката, с която човек е удовлетворен) от който и да е от тези варианти, иглата със сигурност ще остане на място. Въпреки че има много начини за измерване, съвет е да изберете средна чиния с половината от повърхността на месото и въглехидратите и останалите зеленчуци (ако са сурови, по-добре).

Какво да направите, за да избегнете добавянето на толкова много калории?

Ядем повече, когато го правим от безпокойство, страх, депресия, тъга или самота, а също и когато не изпускаме от поглед организацията на храната. Вземането под внимание на следните съвети ще ви помогне да не загубите контрол.

- Планирам. Винаги е по-добре да помислите за общо меню, което е балансирано и включва месо и зеленчуци. Това, че всеки приготвя това, което иска, често е синоним на супер изобилие от храна.

- Помислете за ограничени възможности. Добър вариант е да приготвите два вида месо (свинско и пилешко например) и 2 или 3 гарнитури, приготвени предимно с плодове и зеленчуци (и без да се ограничават до руската салата).

- Включете плодове в десерта. Това ще избегне събирането на празни калории, които съдържа рафинираната захар. Плодовата салата със сладолед, опция за добре дошли и подходяща за всички силуети.

- Изберете два вида сладки за тост. Това е добър начин да избегнете „кълването“ по малко от всеки сорт, губейки контрол над количеството изядена храна.

- Изчислете необходимото количество за броя на вечерящите. Това е неизбежно: колкото повече се приготвяте, толкова повече ядете. Същото правило важи и за алкохолните напитки.

- График повече от храна. Вечерята е предлогът за срещата. Но не трябва да е хъбът. Измислянето на караоке, игри с дрехи, търсене на съкровища или всяка друга опция ще отнеме фокуса на храната и ще сподели различен момент, който наистина обогатява.

В нашата култура се празнува с ядене. За да се измъкнем от това убеждение, е важно да се запитаме дали наистина се нуждаем от храна, когато сме щастливи или това, от което се нуждаем, е да споделяме радост с другите, да я съобщаваме, да я показваме или просто да й се наслаждаваме, като ценим постиженията. Ако искаме да покажем здраво и комфортно тяло, предизвикателството е да разграничим емоционалния глад от истинския глад. Когато се чувстваме гладни, трябва да ядем, но ако изпитваме емоции, защо ги покриваме с храна?

От Моника Кац, медицински специалист по хранене, основател на екипа по хранителни разстройства в болница Дюран и директор на курсове по диетология в университета Фавалоро.