Когато бях дете, винаги забелязвах, когато гледах коледни филми и карикатури в тях червени и бели бонбони бастуни, бонбоните бастуни. Изглеждаше задължително за Коледа и с нетърпение очаквах да има такива, но те бяха невъзможни за намиране. Днес те вече се продават във всякакви магазини и е, че в крайна сметка са внесени като много други чуждестранни продукти от тези празници. Но, От къде си?

бонбонче

Много хора вярват, че те са друг от онези типични американски продукти, които се разпространяват по цялата планета, но истината е, че произходът им датира от 18 век в Европа. съществуват много митове и вярвания около това къде и как са възникнали, а също и по отношение на възможната символика, но истината е, че и до днес не е много ясно как се появяват за първи път типичните и коледни бонбони.

Този сладък бастун или бонбон е твърд бонбон, чиято традиционна форма представлява бял цвят, украсен с червени спирални линии и с аромат на мента. Днес има много версии с други цветове, особено зелено, а също и с други аромати и аромати. От края на 19-ти век той е свързан с Коледа и е едно от най-известните коледни лакомства в света.

Има широко разпространено вярване, че бастуните имат значение, свързано с християнството: белият цвят ще представлява чистотата на Дева или Исус Христос, червеният за кръвта й, а формата на пръчката всъщност ще бъде J, инициалът на нейното име. В Съединените щати също се разпространява митът, че неговият изобретател е производител на бонбони от Индиана, който искал да почете Христос, като отпразнува рождението му по Коледа.

Ако има исторически препратки към бонбона от 18-ти век, очевидно тази история не може да бъде истина. Също така се казва, че християните са го използвали за тайно украсяване на домовете си по Коледа, за да се избегнат гонения, но това също няма смисъл, тъй като гоненията на християните са приключили преди много векове.

Най-популярната легенда относно произхода му го поставя в катедралата на германския град Кьолн. Твърди се, че през 18 век, хормайсторът възложи на сладкар да направи сладкиши за децата извън града, тъй като вдигнаха много шум по време на коледните тържества. За да оправдае сладкия каприз по време на богослуженията, учителят уж е поискал те да бъдат оформени като бастун, да напомнят на децата на пастирите, посетили Детето Исус, или символизирайки самия Христос в ролята му на пастир.

Изглежда ясно, че бонбонени бастуни са създадени в Централна Европа около края на 18 век, поне в първобитното им състояние, и те са дошли на американска земя чрез имиграция. Едва в края на 19 век, и особено в ранните години на 20 век, когато бонбони тръстика започна да се свързва с коледните тържества.

Смешното е, че този бонбон трябваше да се огъва ръчно, докато беше още горещ, за да му придаде формата на бастун, което го оскъпи и забави масовото му производство. Именно католически свещеник Грегъри Хардинг Келер беше този, който изобретил машина, която той кръстил на себе си, за да автоматизира процеса за да придадат на бонбоните характерния им вид на тръстика.

По този начин изглежда, че историите, които се стремят да дадат християнски смисъл на бонбоните, не са нищо повече от популярни легенди. Вероятно точният му произход няма никакво магическо или скрито значение, но истината е такава неговите цветове и форма го правят идеално сладко за Коледа.

Обичам да украсявам дървото с няколко захарни пръчки, въпреки че не обичам много традиционния му ментов вкус. Формата му е идеална за окачване от клони на дървета или в други ъгли на къщата, а доста ярките му цветове могат да добавят коледно докосване към много сладкиши, ако се смачкат и добавят към бисквитки или сладкиши. Добавили ли сте бонбони към вашите коледни принадлежности?