29 ноември 2018 г. От 7 коментара

пурция

Турция е една от най-популярните рецепти за Коледа и Деня на благодарността, но може да ви боли главата, за да я приготвите, затова ето няколко съвета за това колко пуйка да приготвите според броя на хората във вашето семейство и времето на готвене на всеки . Също така в края ви оставям няколко опции за рецепти, за да можете да изберете любимата си.

Турция време за готвене

В тази таблица можете да видите нужните килограми пуйка според броя на хората във вашето семейство, това очевидно е относително, защото зависи от това колко пуйка яде всеки човек, ако правите пуйка със или без пълнеж и броя на ястия с тези, които ще придружават вашата пуйка:

?Относно готвенето на пуйката:

Като начало има няколко фактора, които трябва да вземем предвид, за да изчислим времето, през което пуйката трябва да е във фурната:

-Частично или напълно замразена пуйка ще издържи по-дълго във фурната, препоръчвам да я оставите в хладилника за един ден преди (не във фризера), така че да се разтапя малко по малко, но при удобна температура.

-Размерът и марката на вашата фурна могат да повлияят на времето за печене (някои фурни позволяват на топлината да излиза повече от други)

-Тъмната фурна ще бъде по-бърза от фурната със светъл цвят.

-Ако използвате торбички за фурна, времето за готвене се намалява

-Пълнената пуйка отнема повече време за готвене, отколкото пуйка без пълнеж.

-Времето за готвене ще варира в зависимост от височината на решетката на фурната.

Въпреки това, тук ви показвам таблица с времето, в което трябва да оставите пуйката си във фурната (средно):

За пуйка от 5 до 7 килограма отнема приблизително 3 до 3 часа 45 минути, ако няма пълнеж, ако има пълнеж, отнема между 3 часа 45 минути до 4 часа и 15 минути.

За пуйка от 7 до 8 килограма са необходими приблизително 3 часа 45 минути до 4 часа 45 минути без пълнеж, ако има пълнеж, ще отнеме между 4 часа и 4 часа и половина.

За пуйка от 8 до 11 килограма тя ще издържи във фурната между 4:15 и 5 часа, не забравяйте да я проверявате, за да не ви свърши времето, ако има пълнене, ще продължи между 4:30 часа и 5:15 часа.

С пуешка торба времето значително намалява, затова винаги ги използвам!

Препоръчвам докато вашата пуйка е във фурната на всеки 40-60 минути, отваряйте фурната и поръсвайте пуйката със същия бульон, който пуска (или маринова) С това вашата пуйка ще бъде по-сочна и много по-богата.

По-долу ви показвам някои от моите рецепти за пуйка, не забравяйте, че ако приготвите такава, ще се радвам да ми изпратите вашите снимки на моя facebook:

ЗА ПОВЕЧЕ РЕЦЕПТИ КАТО ТАЗИ ПОСЕЩЕНИЕ: КОЛЕДНИ РЕЦЕПТИ