Добрата новина е, че сушените плодове съдържат практически същите хранителни вещества като пресните плодове, но трябва да следите размера на порцията.
- ИНГРИД СИЛВА
- 24.07.2020
- 13:17 часа.
Въпреки че една от основните препоръки на Министерство на здравеопазването (Ssa) е консумацията на 5 порции пресни плодове и зеленчуци всеки ден, има още едно представяне на плодове, което се харесва на много хора: сушени плодове или сушени плодове.
The сушени плодове като манго, резени круши или кайсии са признати за едно от най-популярните предястия, но често задаван въпрос е:дехидратираните плодове са добри?
5 мита и факти за дехидратираните плодове: имат ли повече захар?
Предишният въпрос възниква от съмнението относно хранителното съдържание на сушени плодове и количество от захар в сушени плодове, Казано е също, че това е гъвкав вариант, тъй като може да се добави към различни препарати и лесно да се занесе в офиса или училището. Представяме ви митовете и реалностите на сушени плодове.
1. Не съдържа хранителни вещества. The сухи плодове те осигуряват хранителни вещества, например витамини и минерали, които имат антиоксидантно действие. The сушени плодове претърпява процес за отстраняване само на вода.
2. Фибри. Процесът на дехидратация не пречи фибри, което е от полза за храносмилането. По тегло сушени плодове съдържа до 3,5 пъти повече фибри, витамини и минерали, отколкото пресните плодове.
3. Захар. Те имат значителни количества захар и следователно повече калории, така че не се препоръчва консумацията на плодове в излишък, трябва да отидете при вашия диетолог, който ще ви каже количеството сухи плодове подходящ за вас. По-долу са приблизителни проценти от захар в сушени плодове:
- Сини сливи: 38%
4. По-малко витамин С? Хранително вещество, което се намалява по време на процеса на дехидратация, е витамин С, който също има ефект антиоксидант, Този витамин обаче може да се получи например от цитрусови плодове.
5. Повече ползи. Съставът на веществата антиоксиданти, особено полифенолите благоприятстват здравето на храносмилането, подобряват притока на кръв, намаляват оксидативния стрес и намаляват риска от хронични заболявания, тъй като могат да заменят известните „боклуци“.
Колко сушени плодове Мога да ям?
Някои препоръки за консумация сухи плодове е да пиете вода, за да избегнете излишната захар, която може да ви накара да ги придружавате със сладки напитки, препоръчително е също да се погрижите за порциите:
Две парчета. Това е предложението за по-големи плодове като манго, резенчета круша и кайсия.
Две лъжици. Боровинки или стафиди.
И накрая, не забравяйте, че горното предложение за сервиране е ежедневно. Добрата новина е, че сушени плодове съдържа практически същите хранителни вещества като пресните плодове. Отидете при вашия специалист по хранене за подходящ план за хранене за вас.