Киселите млека са продукти, които имат предпочитана дата на консумация, можем да ги ядем и след тази дата, но запазват ли всичките си свойства?

Киселите млечни продукти и млечните продукти нямат срок на годност, а по-скоро предпочитана дата на консумация

отнеме

Време за четене: 2 '05 април 2020 - 02:44 Обновено 02:44

Логиката ни казва, че трябва да консумираме храна с всичките й свойства, в перфектно състояние. Въпрос на здраве е. Това означава, че ще трябва да ги ядем по време на техния полезен живот, период, който ни бележи или срок на годност или най-доброто преди среща какво идва в опаковката.

Поясняваме, че датата на изтичане и най-доброто преди датата не означават едно и също нещо. The срок на годност Използва се за определяне на полезната дата на храна, от която този продукт - месо или риба или получен от тях - може да представлява непосредствена опасност за човешкото здраве, ако го ядем.

И от своя страна, най-доброто преди датата или дата на минималната продължителност на дадена храна, показва ограничението, докато храната запази всички свои функционални, специфични свойства, при условие че е била съхранявана и съхранявана правилно. След като премине денят, който се препоръчва като подходяща дата за консумация, можете да продължите да ядете, но храната може да няма всички свойства, които търсим в нея, нито хранителните вещества в идеално състояние.

Киселото мляко е една от храните, които децата много харесват

Може ли да имаме кисело мляко с изтекъл срок на годност?

Отговорът е ДА, все пак с нос. Можем да ядем храни с предпочитана дата на консумация след изтичането на тази дата, но знаейки, че те няма да са толкова богати, както ако ги консумираме в предпочитания период.

Мария Роза Урдиалес, Член на управителния съвет на Испанското общество за безопасност и качество на храните (SESAL) и ветеринарен инспектор в здравната зона в Хихон на Княжество Астурия, подчертава, че идеята е да се поддържа продукт в добро състояние „Спазвайте инструкциите за опазване, дадени от производителя“. Ако тази предпочитана дата на потребление бъде надвишена, ще видим знаци, които показват, че е превишен оптималният период на потребление. Нещо, което точно виждаме много ясно, когато ядем кисело мляко с изтекъл срок на годност, „Ще видим, че киселото мляко има много суроватка отгоре, защо? Тъй като след датата, определена от производителя, вече не се гарантира, че качествата на храната са оптимални. На ниво безопасност на храните има ли проблем? Е, нищо не може да ви се случи, ако говорим за кисело мляко, но с други храни може да имаме проблеми ".

Колко дълго издържа киселото мляко след най-доброто преди датата?

Ако имахме кисело мляко с изтекъл срок на годност, несъмнено щяхме да се чудим, Мога ли да го ям? Колко време трае киселото мляко, след като изтече най-доброто преди датата? Дни? Още една седмица?

Когато киселото мляко е преминало най-доброто преди датата, то има много серум на повърхността

The Испанска академия по хранене и диететика дойде да сложи като ориентировъчен термин Влез две и три седмици, тези, които киселото мляко би могло да издържи, след като препоръчителният период бъде надвишен, стига да е било „добре охладено“, без да го изваждате от хладилника и да го подлагате на промени в температурата. Въпреки че е най-добре винаги да спазвате датите.

The OCU проведе проучване, когато киселите млечни продукти и млечните продукти са изчезнали срок на годност да се най-доброто преди среща за да знаем какво мислят потребителите дали качеството на продукта ще бъде засегнато и резултатът е следният:

  • 40% смятат, че нищо няма да промени качеството на киселите млека.
  • 32% вярват, че това не влияе на безопасността на киселите млека, но след като изтече предпочитаната от тях дата на консумация, това ще се забележи в качеството (вкус, текстура и т.н.).
  • 21% вярват, че киселите млека ще бъдат с по-високо качество, за да мога да издържа по-дълго.
  • 7% не вярват на тази мярка.

Винаги трябва да вземем предвид срока на годност или предпочитаната дата на консумация в този случай на кисело мляко

Между другото, че за тези времена на затваряне и карантина поради коронавируса, Испанската академия по хранене и диететика е подготвила препоръки за храна и хранене сред които намираме избора на млечни продукти - мляко и ферментирало мляко/кисело мляко- за предпочитане с ниско съдържание на мазнини.