В момента предлагането на сосове и дресинги по пазарите е много широко и в големи повърхности можем да открием всякакви готови дресинги, с които да придадем вкус на нашите ястия. Днес се обърнах към супер камерата в ръка, за да знам какъв е приемът на калории и макроелементи на всяка превръзка.
Обобщавам резултатите в маса че ще видите след това. Тъй като има много разнообразни марки, избрах да взема данните за продуктите с частни марки на споменатия супермаркет, много сходни в повечето случаи на стойностите на най-известните марки. Количествата хранителни вещества и калории се изчисляват на 100 грама, въпреки че помним, че малка лъжица съдържа около 15 грама продукт.
Издание: Коригираме килокалориите на 100 грама соев сос, които са грешни на хранителния етикет на продукта. Можете да видите истинското изображение на етикета в тази връзка.
Внимавайте с някои превръзки, като кетчуп, които, макар и да не са много калорични, съдържат голямо количество захари. Може би най-изненадващото е соевият сос, който традиционно се свързва със здравословен сос, но съдържа много захар и много (много, бих казал) сол.
Лично аз вярвам, че най-добрият вариант за ароматизиране на ястия без добавяне на излишни калории, „скрити“ захари или излишък от наситени мазнини е чрез гответе с подправки: имаме много разнообразие и можем да ги комбинираме помежду си, така че възможностите са безкрайни.
Що се отнася до салатите и зеленчуците, традиционният вариант на масло и оцет (или масло и лимон) все още е най-здравословното. Приготвянето на сосовете сами също може да бъде добър вариант да бъдем информирани за това, което ядем.