Колко калории има хлябът? Видове и предимства
Кой не помни кога в минали времена са го пращали да вземе хляб с монета в ръка? В добра част от испанските домове храната не се гаси, ако на трапезата няма питка. С течение на времето обичаите се променят: вече не е толкова често децата да ходят за хляб; нито питката вече е единственият вид хляб. Това прави знам калориите в хляба имат отговор с множество клетки. Ето защо ние ще ви помогнем. Ще ви разкажем всичко, за което можете да се запитате различни видове хляб и техните калории.
Какво е хлябът?
Хлябът е смес от вода, зърнено брашно и сол. Обикновено включва и малко мая, така че да ферментира и текстурата й да е пухкава. В допълнение към тези основни съставки могат да бъдат включени и други като ядки, зърнени храни или семена, масла или мазнини, зеленчуци, сирене и др. Ако искате да включите някой от тях, имайте предвид, че това може да повлияе на калориите в хляба.
Най-често срещаният начин на готвене е печенето, но можете да намерите и хляб на пара или пържен, особено в ориенталската култура.
Хлябът е традиционна храна в много страни по света: хляб се яде в Европа, Океания, Близкия изток, Индия и Америка. Консумацията му е започнала в праисторически времена и е достигнала до наши дни.
Хлябът дебелее ли ви?
Отговорът е много прост: разбира се, хлябът ви дебелее и както при другите храни, които нямат един състав, калории за хляб те ще зависят от техните съставки. Така че нека да видим някои от тях.
Видове хляб и калории
Има много видове хляб и колкото повече се знае за здравословното хранене, толкова повече те стават модерни. И казваме, че става модерно, защото много от тях се познават от цял живот, като ръжен хляб.
Калории в бял хляб
Това е хлябът par excellence, този, който е най-лесен за намиране, този, който се предлага навсякъде. Според испанската база данни за състава на храните (BEDCA), калории от бял хляб са 240 на всеки 100 г храна.
Въпреки че може би си мислите, че има същото калории от белия хляб, несоленият бял хляб е малко по-калоричен, тъй като има 263 калории на 100 г годна за консумация порция.
Намазва ли ви ръженият хляб?
Както споменахме по-рано, този вид хляб е една от онези класики, които се върнаха на преден план с възхода на здравословния начин на живот. Точно както се случи палачинки с овесени ядки или към кашата (опитвали ли сте заместващата каша за кисело мляко и червени плодове?), когато ползите от тази зърнена култура са разкрити.
Ръженият хляб се угоява, както всички храни, и има 221 калории на 100 g.
Калории в пълнозърнест хляб
Допреди няколко години единствената алтернатива на белия хляб беше пълнозърнестият хляб. Когато консумацията на бял хляб започна да се поставя под въпрос. тяхното търсене се увеличи и започна да се налага закон, който да регулира какво е пълнозърнест хляб и какво не. От този момент може да се каже само, че това е пълнозърнеста пшеница, хляб, направен със 100% пълнозърнесто брашно. The хранителна стойност на пълнозърнест хляб много е интересно, над 251 калории на 100 г годна за консумация порция. Както може да се види в BEDCA, неговите 100 g също съдържат:
- Диетични фибри (6 g)
- Мононенаситени мастни киселини (1,4 g)
- Полиненаситени мастни киселини (0,8 g)
- Витамин Е (0.66 mg)
- Фолат (37 ng)
- Ниацин (6,67 mg)
- Рибофлавин (0,33 mg)
- Тиамин (0,35 mg)
- Витамин b-12 (0,08 ng)
- Витамин b-6 (0,32 mg)
- Витамин С (0,3 mg)
- Калций (99 mg)
- Желязо (3,77 mg)
- Калий (222 mg)
- Магнезий (58 mg)
- Натрий (530 mg)
- Фосфор (191 mg)
- Йодид (5 ng)
- Селен (32,1 ng)
- Цинк (1,38 mg)
Калории на нарязан хляб
Ако има редовен в кухните, това е нарязан хляб. Неговата гъвкавост означава, че може да присъства във всички хранения през деня, от закуска до вечеря. Без съмнение това е спасител в много случаи, въпреки че не е удобно да се злоупотребява с консумацията му. The нарязан хляб калории те са 249 на 100 g. В случай че калории от пълнозърнест хляб те са 251.
Калории в тост
Калориите в препечен хляб, независимо дали са сол или не, са 305 на 100 g.
Рецепти с хляб
Приятелите на Directo al Paladar знаят много за доброто хранене и затова имат списък с рецепти с най-пълноценния хляб. Тук също сме много производители на хляб и затова имаме и любимите си рецепти с хляб. Искате ли да знаете какви са те? Да споделяш означава да живееш!
Най-добрата рецепта за хляб: тории
Вече знаем, че хлябът угоява и че ториите имат и други съставки, които не са съвсем леки, но веднъж годишно не боли. Или поне така казва той. И то е, че без тория няма Великден, така е. Класическата рецепта има:
- Хляб от предния ден (със сигурност в супермаркета сте виждали барове за тази цел, но ториите попадат в категорията "използвайте готвене")
- кожата на лимон
- Канелена пръчка
- 1 литър мляко
- Захар и канела
- Екстра върджин зехтин (EVOO)
- 3 яйца
Загрейте млякото с пръчката канела, лимоновата кора и 4 супени лъжици захар на умерен огън. Докато чакате да заври, нарежете хляба на филийки и го поставете върху поднос.
Когато млякото заври, извадете го и го залейте с филийките хляб. Не бързайте да започнете със следващата стъпка. Важно е хлябът да поеме цялото мляко, така че изчакайте, докато се напоят добре. Разбийте яйцата.
Извадете хляба от източника и го поставете върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишната течност. Прекарайте филийките през яйцето и ги запържете, когато зехтинът екстра върджин е горещ. След това ги оваляйте в смес от захар и канела. И готов за сервиране!
ТРИК: Вече знаем, че ториите са калорична бомба, но помнете нашата мантра: веднъж годишно не боли. Ако искате да намалите няколко калории, след като преминете през яйцето, поставете вашите тории в контейнер, безопасен за фурна, и изпечете. Рецептата ще бъде малко по-лека.
Класическа рецепта за хляб: млечни супи
The млечни супи Те са друга от онези рецепти за цял живот, които винаги успяват. Ако сте прекарали време с баба и дядо, може би дори сте ги виждали да ги ядат. Това е рецепта с хляб, идеална за закуска, която също се прави по много прост начин. За да направите това, трябва само да имате хляб от предния ден. Поставете няколко филийки в тенджера, добавете мляко и оставете да заври. Когато заври, изключете котлона, отстранете и интегрирайте двете съставки, като разбърквате с лъжица. Умно! Ако искате да им придадете различно докосване, просто трябва да добавите какао на прах или канела.
Смеете ли да споделите своите #recipesSiken с хляб? След като вече знаете колко калории има в белия хляб, със сигурност ви е по-лесно да решите дали да го ядете ... или не.