Краставицата е кралят на хипокалорийните храни. Само с 16 калории на 100 грама и 97% вода, краставицата е идеалната съставка за салати и нискокалорични закуски, които ще ви помогнат бързо да отслабнете.

Хранителни стойности на краставица (на всеки 100 грама)

Калории 16 ккал
Липиди 0,1 g
Холестерол 0 g
Натрий 2 mg
Калий 147 mg
Общо въглехидрати 3,6 g
Захари 1,7 g
Диетични фибри 0,5 g
Протеин 0,6 g
Витамин А 105 UI
Витамин Ц 2,8 mg
Калций 16 mg
Магнезий 13 mg
Желязо 0,3 mg

калории

Характеристики на краставицата като храна

Както бе споменато по-горе, някои характеристики на краставицата я правят идеална храна за включване в диетите за отслабване. Това са едни от най-важните:

  • Ниска енергийна плътност

Краставицата е зеленчук, който осигурява много малко калории. Като има определен обем, той генерира чувство за ситост, като осигурява много малко количество липиди и малко въглехидрати.

  • Осигурява хранителни вещества

Както може да се види в таблицата с хранителните стойности, краставицата осигурява определено количество витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на всички телесни системи.

  • Ниско съдържание на въглехидрати

Тези, които искат да следват нисковъглехидратна диета, за да отслабнат, ще намерят краставицата за идеален съюзник. Краставицата съдържа много малко въглехидрати, половината от които са прости захари.

Това превръща краставицата в храна с нисък гликемичен индекс, способна да осигури енергия, без да повишава нивото на кръвната глюкоза твърде високо, като по този начин се избягва натрупването на мастна тъкан.

  • Високо съдържание на вода

Краставицата съдържа 97% вода. Това допринася значително за усещането за ситост, което се генерира, когато се яде салата от краставица и домат например.

По този начин, като ядете краставица, ще ядете много по-малко от други храни с по-високо калорично съдържание и ще можете да отслабнете по-бързо.

  • Съдържа фибри

Фибрите, присъстващи в краставицата, както и в други зеленчуци, също благоприятстват усещането за ситост, регулират усвояването на захарите в червата и насърчават добрата чревна функция като цяло.

5 причини да ядете краставица

Краставицата е храна на първо място не само при нискокалорични диети за отслабване, но и благоприятства здравето в други аспекти:

  1. Хидратира тялото. Поради високото си съдържание на вода, яденето на чаша краставица е равносилно на изпиване на чаша вода.
  2. Елиминирайте токсините. Благодарение на своя принос на витамини и минерали, краставицата помага да се елиминират токсините, натрупани в тъканите.
  3. Помага за предотвратяване на рак. Някои вещества, присъстващи в краставиците, наречени лигнани, са свързани с по-малък риск от страдание от различни видове рак.
  4. Помага за регулиране на кръвното налягане. Краставицата съдържа много малко натрий и достатъчно калий, което благоприятства елиминирането на излишните течности в организма и регулирането на кръвното налягане.
  5. Предотвратява махмурлука. Ако сте консумирали алкохол, яжте краставица преди лягане. Това ще ви хидратира и ще предотврати нараняването на главата ви на следващия ден.

Ето три вкусни и прости нискокалорични рецепти на основата на краставици, така че лесно можете да включите краставицата във вашата диета.

Салата от краставици и кисело мляко с хрупкав тост

Свежа и вкусна рецепта за богат нискокалоричен обяд или вечеря.

Състав:

2 чаши краставица, обелени и нарязани на малки парченца

Половин чаша домат, нарязан на малки кубчета

Четвърта чаша ситно нарязан червен лук

2 супени лъжици смлян пресен магданоз

1 чаена лъжичка нарязан пресен кориандър

1 чили, люта чушка или халапеньо (по ваш избор), нарязани на ситно

1 скилидка чесън смляна

Четвърта чаша гръцко кисело мляко (или може да бъде и извара)

Чаена лъжичка лимонов сок

Същото количество сок от лайм

Щипка морска сол

Щипка смлян кимион

подготовка:

В купа смесете първите седем съставки. В друга купа смесете киселото мляко с лимоновия сок, лимоновия сок, кимиона и солта. Изсипете първия препарат и разбъркайте внимателно. Сервирайте веднага с пълнозърнест тост.

Забележка: една порция има само 16 калории.

Сандвичи с краставици и авокадо

Идеален за лека закуска по всяко време на деня.

Състав:

1 краставица на филийки

Половин авокадо или авокадо

Сол и черен пипер на вкус

подготовка:

Наистина е много просто. Вземете половината от авокадото и го намачкайте заедно с лимоновия сок, сол и черен пипер, докато получите гладка каша. Смесете тази паста с каперсите и я разнесете върху филийките краставица.

След това нарежете моркова на тънки ивички жулиени и украсете всеки сандвич с него, като поставите по малко върху всеки от тях. Леко докосване на сол и черен пипер и тези практични и здравословни закуски са готови.

Сандвичи с краставици

Жаден за сандвич, но не искате да развалите диетата си? Вижте тази проста рецепта за сандвичи с краставици: вкусна е, съдържа много малко калории и ще може бързо да задоволи апетита ви.

Състав:

2 филийки пълнозърнест хляб

Чери домати, необходимо количество

Две супени лъжици леко крема сирене

Чаена лъжичка зехтин

Сол и черен пипер на вкус

подготовка:

Нарежете краставицата на кубчета, чери доматите на филийки и ги поставете в купа, където също ще добавите лимоновия сок, кълновете боб, маслото, солта и чушката, според вашия вкус.

Препечете филийките хляб от двете страни, намажете ги с крема сиренето и добавете сместа от краставици и домати. Можете също да използвате този пълнеж за пита хляб.

Сега вече нямате оправдания, за да се възползвате от всички предимства, които краставицата може да предложи. Опитайте тези вкусни нискокалорични рецепти, които ще ви помогнат да постигнете добри резултати в плана си за отслабване.