Краставица, много нискокалоричен плод | USDA (CC от 2.0, Flickr)
Колко калории има една краставица? Наистина ли е плод, зеленчук или зеленчук? Това са някои често срещани въпроси, които си задаваме за една от най-освежаващите и леки храни през лятото, която е идеална за приготвяне на вкусни салати и студени супи.
Нискокалоричен плод
Фокусирайки се върху енергийната или калоричната стойност на краставицата, ако в 100 грама краставица има приблизително 13 калории, една единица (180-200 грама) осигурява около 25 калории. Не смятате ли идеалния съюзник за отслабване?
Състои се от повече от 90% вода и почти не съдържа въглехидрати и мазнини. Следователно е така много лека храна, идеална за включване в хипокалорична диета. Овлажнява и е идеален за тези, които искат да свалят излишни килограми или да се погрижат за линията.
Свойства и ползи от краставицата
Краставицата (Cucumis sativus) е част от семейството на тиквичките, към което принадлежат също пъпешът, динята, тиквичките и тиквата. Тя представлява един от най-култивираните и консумирани зеленчуци в света. Поради леко сладкия си, свеж и приятен вкус, краставицата е високо ценена като аперитив и за приготвяне на сосове, кремове, сандвичи, смутита ...
Краставицата има a високо съдържание на калий и нисък прием на натрий, какво му дава a диуретичен ефект полезно за елиминиране на течности, които се натрупват в тялото ни. По този начин консумацията му е подходящ при хиперурикемия, подагра, олигурия, хипертония, камъни в бъбреците и задържане на течности. С увеличаването на уринарния поток, в допълнение към течностите, се елиминират отпадъчни вещества или токсини, така че краставицата се счита за мощен почистващ препарат.
Е източник на антиоксиданти, като витамин С и провитамин А или бета-каротин, Поради това допринася за укрепване на защитните сили на организма и предотвратяване на заболявания. От друга страна, заслужава да се подчертае слабителни свойства краставица, които се дават от присъствието на Диетични фибри Неговият състав. Това вещество е свързано не само с профилактика и подобряване на запек, но също така помага за понижаване на нивата на холестерола и контрол на кръвната глюкоза. Той също така причинява чувство на ситост, което благоприятства намаляването на калориите или енергийния прием, тоест консумирането на по-малко калории или липсата на преяждане.
The противовъзпалително действие което дава бета-ситостерол, прави краставицата препоръчителна храна за хора, страдащи от ревматоиден артрит, диабет или хиперплазия, наред с други заболявания.
Обикновено краставица лесно се смила, дори ако се консумира с кожата. За да не е несмилаемо, трябва да се приема без сол и оцет, освен да се дъвче бавно. Въпреки че предпазва чревната лигавица и стомаха, не всеки може да понася еднакво краставица. Хората с деликатен стомах и тези, които са склонни към газове или диария, обикновено не седят много добре с краставица.