11:16 ET (16:16 GMT) 27 ноември 2015 г.

колко

Повече здраве

Токсините в дима от марихуана могат да бъдат вредни за здравето, установява проучване

Паразитът, открит в необработеното месо, е свързан с рядък риск от рак на мозъка

2020 г. беше трудна, но пълна с познания и по този начин д-р Елмър Хуерта я анализира

Свързани бележки

10 начина за изгаряне на калории, без да удряте фитнеса

6000 калории на ден в името на голфа?

„Храната помага да се постигнат максимални резултати, защото ако диетата не е според начина на живот на спортиста, това може да съсипе всички положени усилия“, казва д-р Ибаниес, директор на дипломата за спортно хранене във Фармацевтичния факултет на Университета в Навара. и автор на книгата «Alimentacion y deporte».

Добрите хранителни навици помагат на спортиста да подобри тренировките си, да се възстанови по-бързо и да намали вероятността да страда от заболяване или нараняване.

За колоездач от Тур дьо Франс разходът на енергия е между 7000 и 10 000 калории, когато обикновено се консумират 2800-3000 калории чрез диета. В триатлон от два километра плуване, 90 км колоездене и 21 километра бягане се използват около 5000 калории. По време на футболен мач се видя, че разходът на енергия е 1500 калории, а в маратон се изразходват около 2800. „Спортистите трябва да получат допълнителна енергия, но трябва да избягват високата консумация на енергия да се превърне в наднормено тегло“, посочва Марисол Гарсия, лекар и координатор на дипломата за спортно хранене във Факултета по фармация на Университета в Навара:

  • Не е същото да ядете сандвич с чоризо и сода, отколкото пълнозърнест хляб с пуйка и парче плод. Приемът на въглехидрати, макар и очевидно сходен, източникът, от който те идват, е напълно различен. Във втория пример въглехидратите идват от хранителни източници, които също ни осигуряват фибри, витамини и минерали, докато първото меню ни осигурява основно захар и наситени мазнини, свързани със сърдечно-съдови заболявания.
  • Начинът, по който приготвяте храна, е от съществено значение за намаляване на калорийния прием на ястия: яденето на печена риба със зеленчуци е по-добро от рибата в тесто, панирано или със сос. Кулинарните рецепти трябва да са прости, като се използват скара, фурна и с малко подправки.

Много е важно диетата да е здравословна и разнообразна. Все повече са вегетарианските спортисти, така че ако диетата е прекалено строга (без консумация на яйца и млечни продукти), съществува риск от хранителен дефицит. В тези случаи, в допълнение към комбинирането на храни за постигане на адекватно качество на протеините (напр. Бобови растения със зърнени култури ...), трябва да се приемат повече храни, богати на протеини, защото растителният протеин се усвоява по-зле.

Ибаниес потвърждава, че „от общите калории в диетата на спортиста 55% трябва да са въглехидрати. По този начин е препоръчително да ядете между шест и десет грама на килограм въглехидрати на ден и до два грама на килограм протеини на ден ”. Много хора директно свързват въглехидратите с тестените изделия, но има много храни, които ги съдържат: като хляб, картофи, ориз, зърнени храни, банани, стафиди са някои от въглехидратите, които червата усвояват бързо. В групата на умерената асимилация има портокалът или гроздето и бавно усвояване, останалите плодове, бобови растения или мляко.

При тренировка диетата трябва да бъде балансирана с въглехидратна основа. Предконкурентната храна обаче трябва да бъде с високо съдържание на хидрат, ниско съдържание на мазнини и фибри, за да може храносмилането да продължи бързо.

Представянето на спортистите намалява, ако има дехидратация. „Пийте това, което тялото ви моли да направите, но жаждата е алармен сигнал, така че в екстремни ситуации е необходимо да се пие малко повече от обикновено“, казва Ибаниес. Добре е да приемате течни добавки, които осигуряват голямо количество въглехидрати, но не съдържат мазнини. Например, футболист губи около три литра течност в топла среда и до пет литра в горещи и влажни условия.

По този начин физическата работоспособност се влошава поради небалансирана диета и недостатъчна хидратация. Клиниката на Университета в Навара, от Отдела по хранене, работи повече от 12 години с различни програми, в постоянен преглед, за оптимизиране на грижите за пациентите и подобряване на качеството им на живот.