Яжте твърде много месо вредно ли е за вашето здраве? Колко месо трябва да ядете седмично? Що се отнася до месото и здравословното хранене, има различни и противоречиви мнения, особено относно количеството, което трябва да се консумира, за да се възползват свойствата на тази храна, без да се използва риск за здравето.

месо

За да изясним тази храна, основната съставка на средиземноморската храна, питаме Лука Пирета, диетолог от Manzanaroja, да ви даде някои указания за консумацията на месо с диета и като цяло със здравословна диета.

Хранителни свойства на месото

The месо, както знаем, това е a протеинов източник с висока биологична стойност, следователно превъзходно качество и определено не е сравнимо с растителни протеини. Всъщност месото съдържа необходимите аминокиселини и използваеми от организма за задоволяване на метаболитните процеси.

Месото също е богато на Минерални соли Y. витамини. Тези от Б група, особено B12, от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки и за функционирането на нервната система. Не можем да забравим отличната концентрация на минерални соли: сред най-ценните за организма намираме желязо, селен и цинк.

• The желязо съдържащи се в месото е качествено превъзхождащ и се усвоява повече от тялото от това, което се съдържа в зеленчуците.

• The селен е естествен антиоксидант който противодейства на действието на свободните радикали. Той изпълнява действие в подкрепа на функция на щитовидната жлеза.
• The цинк Той е важен минерал за правилното функциониране на хормоните и инсулина. Помага за поддържане на здравословно зрение и мирис.

Хранителните вещества, осигурени от месото, са много важни, особено в някои фази от живота. Високото съдържание на протеин стимулира секрецията на хормон на растежа, така че тази храна е от съществено значение и от съществено значение за хранене на деца и юноши.
Висококонцентрираните минерални соли, от друга страна, са ценни за възрастните хора, бременни жени и за тези, които страдат от анемия.

Колко месо да консумирате през седмицата?

Важно е да се направи предпоставка за отговор на този въпрос. Трябва да знаете, че месото, особено месото червено месо, Въпреки че има отлични хранителни свойства, както обяснихме, той има и високо съдържание на холестерол и триглицериди, така че прекомерна консумация червено месо може да причини сърдечно-съдови и кръвоносни заболявания, също сериозно. И така, колко месо трябва да ядете седмично?

Въз основа на наличните научни данни консумацията на червено месо може да се счита за разумна и полезна като максимум два пъти седмично: като цяло месото може да се консумира до 3-4 пъти седмично, като предпочитате бялото месо защото е по-постно и защото, за разлика от червеното, няма научни доказателства, които да показват рискове в случай на прекомерна консумация. Съдържанието на протеини и приема на желязо не се различават съществено между двата вида месо.

Като цяло това е добра практика яжте разнообразна диета, което включва редуване на месо с други източници на протеин като риба, яйца, млечни продукти и растителни протеини, както е предвидено в диетата Manzanaroja, която се основава на средиземноморската диета.

След като вече знаете колко месо да ядете на седмица, можете спокойно да управлявате седмичното си меню и да опитате нашите рецепти за месо, някои от които са леко преосмисляне на традиционните рецепти. Използвайте ги, за да редувате диетата си с Червена ябълка, за да имате разнообразна, вкусна и никога еднообразна диета всяка седмица.