ядете

Семействата купуват консерви, за да се хранят на карантина поради covid-19. Снимка: Pixabay

Да се ​​изправи спешни здравни ситуации като този, причинен от covid-19, природни бедствия и дори дългосрочни екскурзии, може лесно да се потопите в консервирани храни. Месо, плодове, бобови растения и още по-сложни препарати като яхния или лук например се продават в закачалките на супермаркетите.

За да ги консумирате, просто отворете кутията и в някои случаи изпратете съдържанието на огън. За тези съоръжения тези продукти те са любимците на различни хора. Въпреки това, за да се гарантира правилната работа на организъм необходимо е да ги консумираме разумно.

Колко пъти седмично може да се консумира?

Първото нещо е да знаете какво стои зад една консерва. Според диетолога Язмин Галарза, има продукти които съдържат много сол; в други случаи - твърде много съставки, а в някои - аскорбинова киселина и натриев метабисулфит. Последният се използва като консервант в наркотици Y. храна. Едно ръководство е етикетирането на хранителните стойности.

Диетологът Сара бахамонде предлага да изберете продукти с максимум три компоненти. Това би било основен елемент (риба тон или сардина например), течност (вода или масло) и консервант (солта действа до две години).

В случай че консерви сладкиши, човек трябва да ограничи седмичните дози, тъй като има голямо количество захар може да бъде вредно при поглъщане излишък.

В случая на солта, излишъкът й, уточнява Галарца, е опустошителен за хората с хипертония. Освен това причинява сърдечна недостатъчност и инфаркти, затруднява функционирането на бъбреците, намалява количеството калций и насърчава наднорменото тегло. Оттук и препоръката на Световна здравна организация да консумирате до 5 грама сол през деня.

Поради това е препоръчително да се консумира консерва между две и три пъти за седмица. Е по-добре избягвайте ги на диета от деца

Преди да купите, трябва да проверите срока на годност, съставките и вида на продукта. Снимка: Ingimage

По отношение на опаковката, хранителният инженер Йоана Кордова твърди, че са в безопасност. „Преди да се каже, че някои компоненти на консервната кутия мигрират към храна, но истината е, че те имат защитен филм, който предотвратява това ", обяснява той.

Ами замразените пакетирани храни?

За Йоана Кордова всички продукти са полезни в спешни случаи като този, който в момента е обърнат към планетата. Тя, която също е професионален спортист, гарантира, че вашата диета включва консервирана храна, която да отговаря на вашите Хранителни изисквания.

Въпреки това, за всеки ден, Galarza препоръчва консумацията на замразени храни. „Те са по-добра алтернатива“, казва той.

Пояснява, че консервираната храна запазва непокътната хранителни вещества. Това се дължи на различните фази и температури, използвани в производствени процеси.

Научни изследвания показват, че протеините, въглехидрати и мазнини те не са засегнати в процеса на консервиране. Някои минерали Y. витамини мастноразтворими (A, D, E и K) също се съхраняват в Краен продукт.