Тялото се нуждае от разнообразни храни

Има храни, които не се чувстват добре за определени хора. В тези случаи има реакция на непоносима храна, непоносимост към храна, която не активира имунната система, но има нежелани ефекти върху метаболизма.

За да разберете дали имате непоносимост към някаква храна, в Biosalud имаме специфична единица, която използва теста за непоносимост към храна или FoodInt, тест, който ще ви позволи да разберете след два дни и без да напускате дома непоносимостта към храни, която имате, тествайки от 300 храни.

Ние също използваме FoodGen когато подозираме, че тези непоносимости могат да имат генетична основа и да знаем какво трябва да ядете по отношение на вашата генетика

Лечението, което използваме за непоносимост към храна, е нетолерантната диета за изключване на храна, тоест не яденето на храни, които са били непоносими в теста в продължение на 2 месеца и регулирането на имунната система с лечение, вид ваксина за десенсибилизиране на имунна система към храни, които сега не понасяме добре, и ще можем да ги ядем отново.

След като обаче се открие и лекува непоносимост към храна, необходимо е да се поддържа разнообразна диета. Храната съдържа комбинации от хранителни вещества и други здравословни вещества. Нито една храна не може да достави всички хранителни вещества в нужните Ви количества. Например портокалите ни осигуряват витамин С, но не и витамин В12; сиренето ни предлага витамин В12, но не и витамин С.

5-те основни групи храни

Разнообразие от храни означава ядене на храни от всяка от 5-те групи храни, в препоръчителните количества. Яденето на много различни видове храна помага да се поддържа здравословна и интересна диета, която осигурява набор от различни хранителни вещества на тялото. Освен това той насърчава доброто здраве и може да помогне за намаляване на риска от заболяване.

изключване

Петте групи храни са:

  1. Зеленчуци и бобови растения/боб
  2. плодове
  3. постно месо и птици, риба, яйца, тофу, ядки и семена, бобови растения/боб
  4. зърнени храни (зърнени култури), предимно пълнозърнести и сортове/или зърнени храни с високо съдържание на фибри
  5. мляко, кисело мляко, сирене и/или алтернативи, повечето с ниско съдържание на мазнини.

Храните са групирани заедно, защото осигуряват сходни количества основни хранителни вещества. Например, основните хранителни вещества в млякото, киселото мляко, сиренето и алтернативите включват калций и протеини, докато плодовата група е добър източник на витамини, особено витамин С.

Яденето на балансирана и разнообразна диета означава ядене на разнообразни храни от всяка група всеки ден, в препоръчителните количества. Също така е важно да изберете разнообразие от храни във всяка група, защото различните храни осигуряват различни видове и количества ключови хранителни вещества.

Избирайки разнообразие от храни, ще направим храната си по-интересна и няма да скучаем от диетата.

Случайна храна

Някои храни не попадат в 5-те групи храни, защото не са необходими за здравословното хранене. Тези храни се наричат ​​„дискреционен избор“ и трябва да се ядат само от време на време.. Те обикновено са с по-високо съдържание на енергия, наситени мазнини, захар, добавена сол или алкохол и имат по-ниски нива на важни хранителни вещества като фибри.

Примери за "дискреционен избор" или случайни ястия са:

  • сладки бисквити, бисквити, десерти и сладкиши
  • Преработени и мазни меса/колбаси, пикантни сладкиши
  • Търговски хамбургери с високо съдържание на мазнини и/или сол
  • сладолед и други сладкарски изделия
  • сладкарски изделия и шоколад
  • търговски пържени храни
  • картофени чипсове, картофени чипсове и други мазни и/или солени закуски, включително някои крекери
  • сметана, масло и намазки с високо съдържание на наситени мазнини
  • сладки безалкохолни напитки и спиртни напитки, спортни и енергийни напитки и алкохолни напитки.

Малко разпределение на здравословни мазнини

Ненаситените мазнини са важна част от здравословното хранене. Двата основни типа ненаситени мазнини са мононенаситените мазнини (съдържащи се в маслиново и рапично масло, авокадо, кашу и бадеми) и полиненаситени мазнини като омега-3 мазнини (намерени в мазна риба) и мазнини омега-6 (намерени в шафран и соя) масло и бразилски ядки). Тези мазнини могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и намаляване на нивата на холестерола, когато заместват наситените мазнини в диетата.

Най-добрият начин да включите здравословни мазнини в диетата си е да замените наситените мазнини, които в момента можете да ядете (като масло и сметана), с опция за здравословни ненаситени мазнини (като полиненаситени маргарин или зехтин).

Включете 5-те групи храни в диетата

Не е трудно да включите храни от всичките 5 групи в храната.

Някои предложения включват: