merkabici

Индекс на съдържанието

Фъстъчено масло

Доста е трудно да се намери толкова гъвкава храна, колкото фъстъчено масло, може дори да се използва с плодове, това е и решение за бързи закуски по време на тренировка.

Няма съмнение, че е вкусен на вкус, сигурно сте чували и за неговия протеин, професионалният диетолог Моли Кимбъл от Fitness център в Ню Орлиънс подробно описва всички ползи от такова масло.

Защо трябва да ям фъстъчено масло?

Фъстъченото масло е добро източник на здравословни мононенаситени мазнини и протеини за сърце, това го прави наистина добро допълнение към повечето ястия, плюс това е вкусна закуска или гориво за сърцето. Порция или две фъстъчено масло съдържа следните стойности.

  • 191 калории
  • 7 грама въглехидрати
  • 16 грама мазнини (13 грама мононенаситени мазнини 3 грама наситени мазнини)
  • 1,6 грама фибри
  • 3,4 грама захар
Въглехидратите са основният източник на гориво в организма; глюкозата, съдържаща се във въглехидратите, се превръща в гликоген, това осигурява много повече енергия на мускулите и позволява развитието и я предпазва от наранявания.

Наистина питателно ли е фъстъченото масло?

Фъстъченото масло съдържа минерали, които са от съществено значение за велосипедистите и бегачите, някои от които са калций, магнезий, фосфор и калий. Лаймcio помага да се поддържат костите и мускулите здрави, както магнезият, така и фосфорът помагат на мускулите да не се свиват. От друга страна, той също така ви помага да преобразувате храните, които консумират най-много енергия, в километри, калият помага да регулирате течностите си, нервните сигнали и изграждането на мускулите.

Мазнините моНенаситените могат да ви помогнат да намалите риска от сърдечни заболявания и дори да отслабнете.

Какво е фъстъчено масло?

Фъстъченото масло е относително здравословна необработена храна, в основата си е фъстъчена паста. Това обаче не се отнася за много търговски марки фъстъчено масло, които имат различни добавени съставки като захар, растителни масла и дори трансмазнини.

Мононенаситените мазнини могат да ви помогнат да намалите риска от сърдечни заболявания и дори да отслабнете.

Добър източник на протеин ли е?

Фъстъченото масло е добър източник на енергия, то е напълно балансирано и доставя и трите макронутриента. Въпреки че е богата на протеини, е с ниско съдържание на незаменима аминокиселина метионин, фъстъците принадлежат към семейство бобови, към тях се отнасят също грахът и лещата.

За хората, които разчитат на фъстъчено масло или боб като основен източник на протеин, недостатъчният брой метионин е реален риск. От друга страна, ниският прием на метионин е повишен като полза, проучванията показват, че продължителността на живота на плъхове и мишки може да бъде удължена, но все още не е ясно дали действа по същия начин при хората.

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ: Укрепва основните мускули за подобряване на баланса

Фъстъчено масло неговите витамини и минерали

Трябва да се отбележи, че ако имате склонност да консумирате прекомерно, фъстъчено масло, може да е вредно за вашето здраве; ако ядете само малки количества, това вероятно няма да навреди. Фъстъченото масло е доста питателно, порция от 100 грама фъстъчено масло осигурява много витамини и минерали.

  • Витамин Е: 45%
  • Витамин B3 (ниацин): 67%
  • Витамин В6: 27%
  • Фолиева киселина: 18%.
  • Магнезий: 39%.
  • Мед: 24%.
  • Манган: 73%
Също така е с високо съдържание на биотин, прилични количества витамин В5, желязо, калий, цинк и селен.

Напълно богат на антиоксиданти

Както повечето от натурални храни фъстъченото масло съдържа повече минерали и основни витамини, дори много повече от други храни. Той е богат на антиоксиданти като р-кумарова киселина, това помага за намаляване на артрита. Също така съдържа малко ресвератрол, това е свързано с по-нисък риск от сърдечни заболявания и други хронични заболявания при животните.

Имайте предвид, че тези стойности са за порция от 100 грама, като общо има 588 калории, фъстъченото масло не е толкова хранително, колкото нискокалоричните зеленчуци като спанак или броколи.

Източник на афлатоксини

Все пак фъстъченото масло е много хранително, може да съдържа и вещества, които могат да бъдат вредни, един от тях са афлатоксините; Това е така, защото фъстъците растат под земята, където са склонни да бъдат колонизирани от вездесъщата плесен, наречена Aspergillus, тази плесен е основният източник на афлатоксини, това е силно канцерогенно. Хората обикновено са доста устойчиви на всичко, свързано с експозицията на афлатоксини. Преработката на фъстъци в масло обаче намалява нивата на афлатоксин с 89%.

Фъстъченото масло може да съдържа различни нива на афлатоксини, тези токсични съединения образуват вид плесен, която е свързана с повишен риск от рак на черния дроб.