Индекс на съдържанието
Фъстъчено масло
Доста е трудно да се намери толкова гъвкава храна, колкото фъстъчено масло, може дори да се използва с плодове, това е и решение за бързи закуски по време на тренировка.
Няма съмнение, че е вкусен на вкус, сигурно сте чували и за неговия протеин, професионалният диетолог Моли Кимбъл от Fitness център в Ню Орлиънс подробно описва всички ползи от такова масло.
Защо трябва да ям фъстъчено масло?
Фъстъченото масло е добро източник на здравословни мононенаситени мазнини и протеини за сърце, това го прави наистина добро допълнение към повечето ястия, плюс това е вкусна закуска или гориво за сърцето. Порция или две фъстъчено масло съдържа следните стойности.
- 191 калории
- 7 грама въглехидрати
- 16 грама мазнини (13 грама мононенаситени мазнини 3 грама наситени мазнини)
- 1,6 грама фибри
- 3,4 грама захар
Наистина питателно ли е фъстъченото масло?
Фъстъченото масло съдържа минерали, които са от съществено значение за велосипедистите и бегачите, някои от които са калций, магнезий, фосфор и калий. Лаймcio помага да се поддържат костите и мускулите здрави, както магнезият, така и фосфорът помагат на мускулите да не се свиват. От друга страна, той също така ви помага да преобразувате храните, които консумират най-много енергия, в километри, калият помага да регулирате течностите си, нервните сигнали и изграждането на мускулите.
Мазнините моНенаситените могат да ви помогнат да намалите риска от сърдечни заболявания и дори да отслабнете.
Какво е фъстъчено масло?
Фъстъченото масло е относително здравословна необработена храна, в основата си е фъстъчена паста. Това обаче не се отнася за много търговски марки фъстъчено масло, които имат различни добавени съставки като захар, растителни масла и дори трансмазнини.
Мононенаситените мазнини могат да ви помогнат да намалите риска от сърдечни заболявания и дори да отслабнете.
Добър източник на протеин ли е?
Фъстъченото масло е добър източник на енергия, то е напълно балансирано и доставя и трите макронутриента. Въпреки че е богата на протеини, е с ниско съдържание на незаменима аминокиселина метионин, фъстъците принадлежат към семейство бобови, към тях се отнасят също грахът и лещата.
За хората, които разчитат на фъстъчено масло или боб като основен източник на протеин, недостатъчният брой метионин е реален риск. От друга страна, ниският прием на метионин е повишен като полза, проучванията показват, че продължителността на живота на плъхове и мишки може да бъде удължена, но все още не е ясно дали действа по същия начин при хората.
ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ: Укрепва основните мускули за подобряване на баланса
Фъстъчено масло неговите витамини и минерали
Трябва да се отбележи, че ако имате склонност да консумирате прекомерно, фъстъчено масло, може да е вредно за вашето здраве; ако ядете само малки количества, това вероятно няма да навреди. Фъстъченото масло е доста питателно, порция от 100 грама фъстъчено масло осигурява много витамини и минерали.
- Витамин Е: 45%
- Витамин B3 (ниацин): 67%
- Витамин В6: 27%
- Фолиева киселина: 18%.
- Магнезий: 39%.
- Мед: 24%.
- Манган: 73%
Напълно богат на антиоксиданти
Както повечето от натурални храни фъстъченото масло съдържа повече минерали и основни витамини, дори много повече от други храни. Той е богат на антиоксиданти като р-кумарова киселина, това помага за намаляване на артрита. Също така съдържа малко ресвератрол, това е свързано с по-нисък риск от сърдечни заболявания и други хронични заболявания при животните.
Имайте предвид, че тези стойности са за порция от 100 грама, като общо има 588 калории, фъстъченото масло не е толкова хранително, колкото нискокалоричните зеленчуци като спанак или броколи.
Източник на афлатоксини
Все пак фъстъченото масло е много хранително, може да съдържа и вещества, които могат да бъдат вредни, един от тях са афлатоксините; Това е така, защото фъстъците растат под земята, където са склонни да бъдат колонизирани от вездесъщата плесен, наречена Aspergillus, тази плесен е основният източник на афлатоксини, това е силно канцерогенно. Хората обикновено са доста устойчиви на всичко, свързано с експозицията на афлатоксини. Преработката на фъстъци в масло обаче намалява нивата на афлатоксин с 89%.
Фъстъченото масло може да съдържа различни нива на афлатоксини, тези токсични съединения образуват вид плесен, която е свързана с повишен риск от рак на черния дроб.