The сирене е перфектна храна за допълване на балансирана диета. Тази храна споделя много хранителни свойства с мляко. Освен това, благодарение на алтернативите без лактоза, всеки може да му се наслади. Сиренето е един от основните източници на калций което е от съществено значение за борба остеопороза и други костни заболявания. Той също така съдържа фолиева киселина идеален за бременни жени и укрепва имунната система.
- Препоръчителното количество за полутвърди и зрели сирена е до 80 грама на ден. Ако нямате удобна везна, можете да я изчислите по триъгълници, те имат приблизително 20 грама сирене. За сини сирена то е 30 грама защото те са повече мазни.
- Най-леките сирена са тези обезмаслени или постни, които съдържат между 10% и 25% мазнини, като извара, камамбер, сирене топка, прясно сирене, моцарела или Бургос. Например 28 грама порция прясно козе сирене съдържа само 128 калории.
- Между полумазнини те са синьото сирене, манчето, гауда или пармезан. То по-тлъсти сирена, Какво надвишава 30% мазнини Те са сушено сирене, горгонзола, рокфор и сирене.
Сиренето е много богато на протеини което го прави идеален да се приема като аперитив и по този начин да се задоволи апетитът и поддържайте нивата на инсулин под контрол, причиняващи симптомите на глад.
Въпреки това, сиренето и особено в зависимост от вида, който сте избрали може да бъде пречка за контролиране на калориите поради високото съдържание на мазнини. The обезмаслени сирена Те са тези, които имат най-голямо количество вода, следователно те са тези, които помагат най-много да се грижат за линията и най-голямото количество може да бъде взето.
Колкото по-ниска е влажността, толкова по-твърдо е сиренето и следователно по-високо съдържание на мазнини и калории в храната е концентрирано.
За да се насладите на всичките му предимства, без да се страхувате от мащаба, идеалът е яжте го в малки дози и избягвайте да го придружавате в излишък с други храни като хляб или бисквитки. Най-тлъстите сирена се препоръчват да се ядат през първата половина на деня, тъй като имате повече часове, за да ги смилате и да изгаряте калориите им.