дюли

Дюлята е плод, който е много традиционен с много древен произход. Трябва да готвите дюлята, защото когато е сурова е много твърда и кисела. Всичко се променя, когато се готви, тъй като запазва формата и структурата си и освобождава изискан аромат и аромат, който е подходящ за включване в десертите. В Гибралтар и околностите е традиционно да се прави компот от дюля, когато е сезонът, през есента и зимата.

Хубавото на дюлята е, че тя не губи структурата си при приготвяне и придобива гладка текстура и аромат, който винаги ме връща в детството ми, когато баба ми е правила този десерт. Тази рецепта е много лесна, най-трудното е да обелите дюлите. Не позволявайте на тези прости и традиционни десерти да се изгубят, особено когато само с няколко съставки получите нещо толкова богато и снизходително. Дюлевите семена спомагат за отделянето на слуз и пектини, които спомагат за сгъстяването на сиропа и придават по-добра консистенция и цвят.