Тиквени ролки с канела

тиквени

Приготвянето на тиквени ролки с канела никога не е било толкова лесно или толкова вкусно! Какъв по-добър начин да събудите всички в свежа есенна сутрин от миризмата на пресни тиквени и канелени кифлички! За още една вкусна и утешителна закуска опитайте моите подправени палачинки от ябълки!

Тиквени ролки с канела

Стоях пред хладилника си, изглеждаше като часове, загледан в същите остатъци от контейнери и подправки, почти готов за нещо ново и вълнуващо.

Имах тесто за пица, но без пеперони. Имах тако месо, но без черупки. Имаше много доматен сос (просто консервирах куп домашни неща), но нямаше какво да облека. Мисля, че разбрахте идеята ... Но там имаше пакет крема сирене ... може би бих могъл да направя полудомна версия на рула от канела от това тесто за пица? Само дето току-що използвах последната канела тази сутрин на тост. Тъжен тромбон.

С крайчеца на окото си видях малко подправка с тиквен пай на плота. Все още не съм в режим FALL FALL, въпреки че всички останали са! Но по това време идеята за тиквени пайчета с канелени ролки за вечеря звучеше изумително.

Рецепта с тиквени канелени рулца

ВИНАГИ жадувам с канелени рулца, но ме мързи да прибирам партида и да чакам часове или не дай боже, за една нощ. Току-що бях прочел блога на моята приятелка Кели за нейните пилешки кори с канела, така че знаех, че може да се направи. Започнах да го правя! Първата партида беше вкусна и напълно консумирана в рамките на един час! Доволен не направих нищо, но направих още три партиди, само за да съм сигурен, че рецептата е перфектна. Всеки път беше идеално!

Тиквени ролки с канела Съставки

  • тесто за пица–Тази рецепта използва кутия тесто за пица, закупена от магазина (те ги наричат ​​тесто за пица). Ако искате можете да направите тестото за пица от нулата, което съм обяснил по-долу.
  • Масло
  • кафява захар
  • Подправка с тиквен пай"Ако правите домашна подправка с тиквен пай, не забравяйте да вземете половината от рецептата, когато започнете." Домашните подправки обикновено са по-мощни от закупените в магазина.

Състав за глазура с разбито крема сирене

  • Крема сирене
  • Масло
  • Пудра захар
  • Ванилия
  • Екстракт от тиквен пай
  • Сол

Бързо домашно тесто

В случай, че нямате под ръка тесто, закупено от магазина, ето една бърза рецепта. Отнема около 15 минути и е готов за сглобяване!

Съставки

  • 1 пакет (.25 унции) Активна суха мая
  • 1 чаена лъжичка бяла захар
  • 1 чаша топла вода (110 ° F/45 ° C)
  • 2 1/2 чаши брашно за хляб
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка сол

Инструкции

  1. В средна купа разтворете маята и захарта в топла вода. Оставете да престои, докато стане кремообразно, около 10 минути.
  2. Добавете брашното, солта и олиото. Разбийте до гладка смес. Оставете да престои 5 минути.
  3. Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност. Навийте до 1/4 или 1/2 инча дебелина. Продължете с инструкциите в рецептата по-долу.

Как да си направим тиквени ролки с канела

Както казах в началото, тиквените канелени ролки са вкусни и лесни! Първо загрейте фурната до 350 ° F. След това разточете тестото за пица и разпределете маслото равномерно. Това работи най-добре, ако маслото е със стайна температура или дори леко разтопено. След това разпределете подправката за кафява захар и тиквен пай върху маслото. Ще прозвучи като МНОГО смес от кафява захар, което точно ми харесва! Можете да половин, ако предпочитате по-деликатно руло.

Ролка, ролка, ролка тесто

След като го покриете със сместа от кафява захар, навийте на руло. Виждате, че станах малко небрежен със стрелбата си, не бъдете като мен. Винаги, когато това ми се случи (и се случва ВСЕКИ път, когато правя ролки), просто поставям нестабилното руло върху неудобния му край върху плочата за пай. Никой никога не знае. 🙂 Нарежете рулото на шест равни парчета, за да се пече 25-35 минути.

Гледам? Всичко изглежда гладко и щастливо. Ако искате, можете също така да се уверите, че всички краища са прибрани. Когато завършите, ролките ще бъдат хубави и кафяви.

Как се прави глазура с разбито крема сирене

Добре, нека поговорим за измръзване. Виждал съм този „Copycat Cinnabon Recipe“ навсякъде и всички те казват абсолютно едно и също нещо. Смесете съставките и разпределете върху рулата. Ммм не.

Ако сте експерт на Cinnabon като мен, знаете, че глазурата ви е ЛЕКА и ПУХА. Така че точно това съм създал за вас! И семейството ми. Аз също. Защото не съм по-малко обсебен от тези ролки. Погледнете тези кифлички и битата глазура бавно се топи над ролките. Точно така трябва да изглежда. И да, глазурата в крайна сметка ще се стопи изцяло върху ролките.

Смесете глазурата с разбито крема сирене

Докато рулата се пекат, смесете всички съставки за замразяване на крема сирене. След разбиването му в миксера за стойка (може да забележите, че използвам греблото, а не бъркалката, не съм фен на използването на бъркалката за рецепти на основата на крема сирене). В продължение на поне 4 минути ще видите много лека глазура. КАТО КАНАБОН! Така че, моля, не пропускайте тази стъпка. Също така, не забравяйте да проверите чистия екстракт от подправки с тиквен пай, който добавих към глазурата. Не само канелената ролка е пълна с приказни подправки и сладост от есента, но глазурата е повишена до ниво на вкусови постижения.

Черешката на тортата ... ъъъ, имам предвид Rolls!

Мисля, че няма нищо по-добро от гореща канелена ролка с лепкава пълнеж от кафява захар и кремообразно глазура с вкус на тиква, която се влива във всяко кътче. Залък е. Буквално. 😉

Мога ли да замразя рулца от тиква с канела?

Да! Всъщност можете да изберете кога да замразите вашите тиквени канелени ролки. Можете да приготвите рулата преди печене, като ги покриете с найлоново фолио и алуминиево фолио. Вторият вариант би бил да изпечете кифлите и да ги замразите, преди да добавите глазура от разбито крема сирене. Ако сте изпекли и остъклили тиквените ролки с канела и имате остатъци (което се съмнявам, че имате), просто ги увийте в найлоново фолио и алуминиево фолио. Така или иначе, като го превъртите, тези тиквени ролки с канела ще бъдат победител!

Забележка: Отнема 45 минути от началото до края, за да се направи тази рецепта. Отнема само няколко минути за сглобяване, около 30 минути за печене и след това няколко минути за охлаждане. Гореща, прясна, домашна канелена ролка е ОБЩО 45 минути. Ако обичате рулцата с канела толкова, колкото и аз, ето най-добрите новини.

Търсите още рецепти за подправки с тиква?

Това е сезонът на тиквените подправки в нашата горска част, така че ето някои фаворити за есента!

Сладки рулца от тиква

Бутер тесто с пълнеж от тиква

Барове с тиквено карамелено масло

Тиквени подправки Шоколадови бисквитки

Приготвянето на тиквени ролки с канела никога не е било по-лесно или по-вкусно!

Ключова дума: канелени рулца, тиква

Порции: 6 рула

Калории: 393 ккал

Автор: Аманда Ретке

Разбита крема сирене глазура

  • 1 (3-унция) пакет крема сирене, омекотено
  • 1/4 чаша (57g) масло, омекотено
  • 1 1/2 чаши (188g) пудра захар
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/2 ч. Л. Екстракт от чист тиквен пай McCormick®
  • 1/8 чаена лъжичка сол

Тиквени ролки с канела

Загрейте фурната до 350 ° F (или 325 градуса в конвекция) и подгответе 8- или 9-инчова кръгла форма за торта със спрей за печене, капкомер или пергамент.

Отворете и разточете тестото за пица върху леко набрашнена повърхност. Той трябва да е с размери приблизително 12 инча на 6 инча.

В малка купа комбинирайте подправките с кафява захар и тиквения пай с вилица.

Втрийте 3 супени лъжици масло върху тестото, така че да покрие цялата повърхност.

Разпределете сместа от кафява захар и подправки върху тестото, като се уверите, че покрива цялата повърхност.

Започвайки от 6-инчовия дълъг ръб, разточете тестото.

Нарежете на 6 равномерни парчета.

Поставете в форма за торта отстрани, така че слоевете руло да се виждат.

Печете 25-35 минути. Ролките трябва да са тъмнокафяви, но не изгорени.

Разбито крема сирене глазура

Докато кифлите се пекат, поставете крема сиренето, маслото, пудрата захар, ванилията, екстракта от тиквен пай и солта в миксер за стойка, снабден с приставка за гребла.

Смесете на слаб огън, за да се комбинират. След като всички съставки са включени, включете миксера на високо и оставете за 4-5 минути. Глазурата трябва да е лека и пухкава.

Когато рулата са готови за печене, оставете ги да се охладят до пет минути.

Загребвайте глазура от крема сирене на рула директно в тиган ИЛИ обърнете рулата върху чинията за сервиране, след това отгоре с глазура.

Вдъхнових се да направя тази рецепта въз основа на чистата подправка с тиквен пай на Маккормик. Маккормик любезно си партнира с мен, за да сподели тази рецепта с вас. Благодаря ви много, че подкрепяте марките, които правят този блог възможен.

запознайте се с Аманда Ретке

Аманда Ретке е създател на I Am Baker и най-продаваният автор на Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes за всеки повод, с малко нещо допълнително вътре. По време на своето 15-годишно приключение за блогове той се появява и си сътрудничи с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn and Parade, за да назовем само няколко.