здравословна

Домашно Вафли с тиква Те са направени с основни съставки за килера, есенни подправки и консервирана тиква. Направен от нулата канелен крем сироп ги прави най-добрите тиквени вафли!

ОБИЧАМ рецепти за закуска! Някои от любимите ми включват: френски тост Brioche, тиган за лесна закуска и немски палачинки.

Вафли с тиква

Така че аз съм от хората, които обича Закуска за вечеря. Наистина, можех да закуся по всяко време. Това създава проблем, защото Джеф го прави Недей Ям закуска за вечеря! Така че на другата вечер трябваше да се възползвам от неговото отсъствие и да направя тази рецепта за вафли, която от дни ми напоява устата!

Както взех рецептата си за хрупкав френски препечен хляб, взех по принцип традиционна рецепта, белгийски вафли и сложих забавен обрат върху нея. Но това е сиропът от канелен крем, който наистина кара тази рецепта да блести! Разбира се, бихте могли да приготвите (или да си купите) традиционен сироп за палачинки, но ви казвам, че допълнителните 5 минути, необходими за приготвянето на сиропа, си заслужават.

Какво прави тези вафли с тиква специални:

  • Смляна ядка - Придайте на вафлите сладък и топъл празничен аромат.
  • Смлян карамфил - Добавете острота и дълбочина на вкуса към вафлите.
  • Разбит белтък - Обичам да удвоявам белтъците във вафлено тесто. Точно както в моята белгийска рецепта за вафли, тя им придава лека и пухкава текстура, която не може да се получи по друг начин.

Как да си направим вафли с тиква:

  1. Смесете сухите съставки. Комбинирайте кафявата захар и царевичното нишесте, разбивайки, за да отделите царевичното нишесте. Добавете останалите сухи съставки и разбъркайте.
  2. Комбинирайте мокрите съставки. Отделете яйцата и добавете тиквата и млякото към жълтъците; разбийте, за да се разбърка добре. Добавете маслото; бийте, за да смесите и запазите.
  3. Комбинирайте мокри и сухи съставки. Добавете сместа от тиква към сухите съставки и разбъркайте, докато просто се смеси.
  4. Сгънете разбитите белтъци. Разбийте белтъците, докато се образуват твърди върхове. Внимателно сгънете белтъците, докато просто се смесят.
  5. готвене. Изсипете тестото върху загрятата вафлена ютия и гответе до съвършенство!

5 стъпки към домашен сироп от канела:

  1. Комбинирайте захар, царевичен сироп и вода в малка тенджера.
  2. Кипене. Оставете да заври на умерен огън и гответе, като разбърквате често, докато се сгъсти, около 2 минути.
  3. Извадете от огъня
  4. Добавете изпареното мляко, ванилията и канелата.
  5. Сервирайте горещо

Съхранение и замразяване на тиквени вафли:

  • На склад: Съхранявайте остатъците от вафли в хладилника за 2-3 дни. За да прегреете, ги сложете в тостера.
  • Замразяване: Оставете вафлите да се охладят напълно и ги съхранявайте в безопасна за замразяване торбичка или контейнер с цип. Замразявайте вафли до 3 месеца. За да се претоплят, оставете ги да станат до стайна температура и ги сложете в тостера.

Вие също можете СЛЕДВАЙ МЕ на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST за още страхотни рецепти.

Най-добрите вафли с тиква

Домашно приготвените тиквени вафли се приготвят със скоби за килер, есенни подправки и консервирана тиква със сироп от канелен крем. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * Курс: Кухня за закуска: Американска подготовка: 15 минути Време за готвене: 5 минути Общо време: 20 минути Порции: 4 калории: 1359kcal

Съставки

За тиквените вафли:

  • 1/4 чаша светлокафява захар
  • 3 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 1/4 чаша брашно
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
  • 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 2 жълтъка
  • 2 белтъка, разбити до твърди върхове
  • 1 чаша мляко
  • 1/4 чаша масло
  • 1 чаша консервирана тиква

Домашен сироп от канелен крем:

  • 1 чаша захар
  • 1/2 чаша лек царевичен сироп
  • 1/4 чаша вода
  • 5 унции изпарено мляко
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела

Американски обичайни - метрични

Инструкции

  • Загрейте вафлената ютия.
  • Комбинирайте кафява захар и царевично нишесте в голяма купа. Разбъркайте заедно, за да разбиете царевичното нишесте.
  • Добавете брашното, бакпулвера, солта, канелата, смлените карамфили и смленото индийско орехче и разбъркайте, за да се смесят.
  • Разделете жълтъците и белтъка в две отделни купи. Добавете тиквата и млякото към жълтъците; разбийте, за да се разбърка добре. Добавете маслото; бийте, за да смесите и запазите.
  • Разбийте белтъците с ръчен миксер на висока, докато се образуват твърди върхове, 1-1 1/2 минути. Заделени.
  • Добавете сместа от тиква към сухите съставки и разбъркайте, докато просто се смеси. Внимателно сгънете белтъците, докато просто се смесят.
  • Изсипете тесто върху загрята и полета вафлена ютия и гответе

За канеления сироп:

  • В малка тенджера комбинирайте захарта, царевичния сироп и водата.
  • Оставете да заври на умерен огън и гответе, като бъркате често, докато се сгъсти, около 2 минути.
  • Свалете от огъня и добавете изпареното мляко, ванилията и канелата.

Класове

На склад: Съхранявайте остатъците от вафли в хладилника за 2-3 дни. За да прегреете, ги сложете в тостера. Замразяване: Оставете вафлите да се охладят напълно и ги съхранявайте в безопасна за замразяване торба или контейнер с цип. Замразявайте вафли до 3 месеца. За да се претоплят, оставете ги да станат до стайна температура и ги сложете в тостера.

Хранене

Калории: 1359kcal | Въглехидрати: 189 g | Протеини: 41g | Мазнини: 51g | Наситени мазнини: 31g | Холестерол: 268mg | Натрий: 973mg | Калий: 1888 mg | Фибри: 4g | Захар: 148g | Витамин А: 11213IU | Витамин С: 11 mg | Калций: 1421 mg | Желязо: 4 mg

ОПИТАЛ ЛИ СЕ ТАЗИ РЕЦЕПТ?!

ЦЕНА и КОМЕНТАР по-долу! Бих се радвал да чуя вашето преживяване.