алергените

Ние знаем все повече и повече и сме по-наясно с храната. Ние се грижим за това, което ядем, а не само за естетическите последици, главно за грижата за здравето си.

Какво ям той се превърна в повтарящ се въпрос, за който мислим и съвестно оценяваме отговора. Внимателно подбираме храната и избираме онези заведения, които ни се струват най-подходящи.

Освен това нараства броят на хората, за които контролът върху това, което ядат, е още по-важен въпрос поради алергии.

В следващата статия ще говорим за това как се справят в Ресторанти в Сарагоса известните алергени, каква информация трябва да ни предоставят и какви алтернативи можем да намерим.

Какво е алерген?

Алергенът е агент, който при контакт с тялото ни го прави уязвим за алергични епизоди. Добре известните кожни обриви, затруднено дишане, астматични пристъпи, стомашно разстройство и дълги и т.н.

Производителите в хранителния сектор, както и заведенията за обществено хранене, са задължени по закон да посочват на етикета си или да информират директно потребителя за това какви възможни алергени могат да се появят в тяхната храна.

Ресторантите в Сарагоса са информирани заведения и предлагат адекватна информация на потребителите, така че те да знаят какви алергени може да съдържа храната, която ни предлагат.

Алергени в менюто

В момента и поради нарастването на хората, които имат непоносимост или алергия към определени храни, ресторантите в Сарагоса са приспособили своите кухни и ястия, за да покрият този важен сектор от населението, който преди е виждал способността им да се хранят извън дома ограничена

Днес нашите професионалисти предлагат да адаптират менютата си, като заместват тези съставки с алергени с други, които са безвредни за чувствителните хора. В нашето ръководство за ресторанти в Сарагоса можете да намерите кои заведения имат адаптирани менюта, за да направят резервацията по-удобна и практична.

Въпреки че е вярно, че заведенията са задължени да разполагат с цялата информация за алергените в писмена форма, при прякото общуване с клиента те могат да ги информират устно или като го изразят в писмата или менютата си чрез добре познатите индикативни икони.

Малки пиктограми, които ни информират за компонентите на всяко ястие и неговите алергени. Те обикновено се добавят до всяко ястие или се включват като легенда в последната част на менюто.

За какви алергени ще ни информират в ресторантите в Сарагоса?

За да се насладите на добра храна в компанията на приятели или семейство, не се развали за страдащите от алергия, нашите професионалисти са длъжни по закон да докладват следните алергени.

  • Зърнени храни, съдържащи глутен
  • Ракообразни и продукти от ракообразни.
  • Яйца и яйчни продукти.
  • Риба и продукти на основата на риба, с малки изключения като желиране за готвене.
  • Фъстъци и продукти на основата на фъстъци.
  • Соя и продукти на соева основа
  • Мляко и неговите производни (включително лактоза
  • Ядки, т.е. бадеми, лешници, орехи, кашу, пекани, пара кестени, шам фъстък или алфонсигос, макадамия или австралийски орехи и производни продукти.

Тези компоненти са най-често срещаните алергени и тези, които засягат най-много хора, което показва, че появата им в менюто позволява на много потребители да отидат със спокойствие да се насладят на отличната гастрономия на ресторантите в Сарагоса.

Възможно е ние или някой от близките ни да страдаме от някакъв вид необичайна алергия, която не е причинена от посочените по-горе алергени, в този случай най-доброто нещо, което можем да направим, е да се консултираме директно с персонала на заведението, за да ни информират точно за съставките на всяка чиния.

Сега няма оправдания да излезем и да се насладим на едно от най-големите удоволствия в живота, като се храним добре.

Забелязвате ли някакви алергични симптоми, когато ядете храна? Харесвате ли ресторантите в Сарагоса и специалните му менюта за алергични или непоносими хора?