Професорът и известен специалист по превантивна медицина и обществено здраве, Lluis Serra Majem, отговаря за закриването на IV конгрес на Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества (FESNAD), който се проведе тази седмица в Сарагоса. Там той защитава предимствата на средиземноморската диета в полза на здравето на хората и околната среда.
Средиземноморската диета е не само набор от храни, тя е част от нашето културно наследство, което предполага начина, по който тези храни се произвеждат, преработват и разпространяват ”, заяви той.
Serra Majem също припомни, че последните изследвания показват как консумацията на средиземноморска диета, придружена от редовни физически упражнения, между два и три часа седмично, предотвратява до 40 процента риска от смъртност. По-конкретно, той предотвратява заболявания, свързани със здравето на сърцето, диабет, рак, депресия или затлъстяване.
Екстра върджин зехтин, зеленчуци, плодове, червено месо, масло, бобови растения, риба, ядки и вино са част от хранителната база, която трябва да съдържа средиземноморската диета.
- Cosentino ще подкрепи първия конгрес на Средиземноморския и здравословен хранителен режим - Nova Ciencia
- Средиземноморската диета ще бъде свързана със здравословното стареене
- Средиземноморска диета и навици, повече от сладкиши в Конгреса на конвентуалната кухня в Кордова
- Коя е най-здравословната диета в света? Може би тази на страните от Африка на юг от Сахара
- Моделът на средиземноморската диета е еталон като модел на идеалното здравословно хранене