Жажда за ястие с паста? Или не знаете ли как да ядете този вкусен сос, който правите? Представям ви коняк, пастата без въглехидрати, без глутен и без калории.

макароните

И какво е Konjac? Тези юфка се получават от корена на грудка със същото име, коняк. Те се състоят от фибри (глюкоманак) и вода, точно 3% фибри и 97% вода те са засищащи, те не осигуряват калории, но нито хранителни вещества. Също така широко използван в кетогенна или кето диета.

Използвам ги само като задоволително желание, от време на време, за да придружавам някои от любимите ми сосове, като например болонезе. Както знаете, тези от нас, които спазват палео диета, да си сложат етикет, ние не консумираме глутен или зърнени храни, така че традиционните спагети бяха прогонени от живота ни.

C ocinar konjac е много се лесно, просто леко ги задушете в тигана с малко зехтин. Те не вкусват на нищо, като пшенични тестени изделия всъщност, така че отново е важен акомпаниментът.

Съставки (2/3 души)

  • 2 опаковки от Ширатаки Коняц, Купувам го био
  • 300гр телешка кайма
  • 200гр натрошен домат
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • пресен босилек
  • зехтин
  • сол пипер
  • по желание: 1 супена лъжица домашен пастет от черен дроб
  • по избор: хранителна мая

Инструкции

  1. В тиган запържете домата със супена лъжица зехтин, сол, черен пипер и босилек, докато водата се изпари. Може да отнеме до 25 минути, обичам да го правя при средно ниска температура.
  2. В друг тиган се пошира лукът, нарязан на бруноаз, със скилидката чесън и се добавя месото. Варим всичко на умерен огън.
  3. Смесете доматения сос с месото и добавете лъжицата пастет, сол и черен пипер. Майка ми винаги е добавяла пастет от черен дроб със сос болонезе, го прави по-кремообразен и му придава допълнително докосване на вкус и хранителни вещества. Обичай, който не съм загубил.
  4. Готвим няколко минути юфка конджак със зехтин.
  5. Поставяме чиния, първо юфка и след това соса, или смесваме всичко в тигана. Отгоре поръсваме хранителната мая.

Чували ли сте за коняк? Можете да го намерите и във формат за лазаня или ориз. Те се намират в био магазините или в специализирани магазини на азиатски продукти.