Възползвайте се от карантината, за да приготвите ястия с консервите, които имате под ръка.

Консервите са дъщери на Първата индустриална революция, продукт на разработка, започната от химика Никола Аперт за снабдяване на армиите на Наполеон.

консерви

Те бяха обща валута и бяха високо ценени по времето на бабите. Но днес, отчасти поради подобрените методи за охлаждане и дистрибуторската верига, те имат по-малко място в гондолите и шкафовете.

Появи се обаче пандемия с всичко, което предполага! И консервите отново се търсеха с оглед да бъдат доставени, в някои случаи сякаш идва краят на времето. Какво да правим с всички консерви, които човек е купил на импулс?

Те могат да бъдат използвани добре. Излишно е да казвам това консерви от доматено пюре или на кубчета се използват за пържени картофи и сос. Но има и други продукти, които не са толкова популярни, като нахут, с който можете да импровизирате добър хумус; просто ги смачкайте, добавете тажин, чесън, зехтин и го залейте с малко червен пипер.

С царевицата те могат да бъдат направени от емпанади до добър царевичен крем, докато грахът е дива карта, която да се използва като гарнитура или като матрак за няколко пържени яйца и няколко ленти лук и чушка. Яхнии и салати могат да се приготвят с леща, както с боб и моркови. А консервираните маслини, като артишок, вървят добре като предястия или гарнитури за пица.

Рибите са вселена. От рибата тон се приготвят салати, сладкиши, емпанади, брускети, тортили ... Нещо подобно може да се направи със скумрия, която е по-тлъста, но по-малко приета от местните небца. Сардините са вкусни сами по себе си, придружени от яйце и лук или в салати.

И плодовете? Някои са вкусни! Например, консервираният ананас е превъзходен и не се различава от естественото си състояние. Нещо подобно се случва с прасковите и крушите, които са нежни и сладки.

Какви други идеи трябва да направите с консерви?