МАДРИД, 21 октомври (EUROPA PRESS) -

препоръчания

Професорът по спортно хранене Антонио Ескрибано подчерта, че консумацията на млечни продукти покрива 75 процента от препоръчания калций в диетата. По същия начин той посочи, че витамините А и D, присъстващи в млякото и млечните продукти, са полезни за профилактика на инфекциозни заболявания, като респираторни заболявания, и за техния принос за подобряване и оптимизиране на имунната система и следователно на защитни сили на организма.

Освен това, заедно с витамин В12, те спомагат за образуването на червени кръвни клетки, регенерацията и възстановяването на мускулите, рехидратацията и повишената физическа устойчивост.

В този смисъл той подчерта, че млякото има фундаментална роля за здравето в детска възраст, благодарение и на наличието на калций и фосфор, елементи, които „благоприятстват правилното развитие на костната маса и зъбите във време на живот, в което растежът на костите е от съществено значение “, обяснява д-р Ескрибано, който също подчертава приноса на въглехидратите от млечните продукти, както и протеините с висока биологична стойност. „Те трябва да бъдат част от диетата на всеки спортист, защото осигуряват енергията и молекулите, необходими за извършване на физическа активност“, добавя той.

От друга страна, калцият е един от определящите фактори в структурата и плътността на костната маса през детството. Въпреки това, за да има този минерал въздействие върху организма, е необходимо „консумацията на около 1300 mg/ден“, според д-р Ескрибано, който също посочва, че 75 процента от този минерал, препоръчан в диетата, ще бъде гарантиран от консумацията на млечни продукти.

Според изследване, публикувано в списание „The American Journal of Clinical Nutrition“, растежът на костите и мускулите на децата, които консумират краве мляко, може да бъде по-висок, дори до 4 см повече, отколкото при приема на други продукти. Поради тази причина и като се вземат предвид препоръките на научни общества като Испанското общество за хранене в общността (SENC) и Стратегията за хранене, физическа активност и превенция на затлъстяването (NAOS) на Министерството на здравеопазването, специалистът по ендокринология и Купата COVAP препоръчва да се пият две до три чаши мляко на ден през училищната възраст.