Днес все още има ирационален страх от консумация на плодове. Има много митове, които правят консумацията на плодове много ниска и това крие определени рискове. Според СЗО, недостатъчната консумация на плодове и зеленчуци е една от основните причини за недостиг на микроелементи, Това може да доведе до забавяне на растежа, слаба имунна система и дори смърт. Също така увеличете консумацията на плодове и зеленчуци може да намали риска от незаразни болести, като сърдечни заболявания и някои видове рак. Съществуват също данни, които показват, че плодовете могат да имат механизми, които могат да намалят риска от затлъстяване и да предотвратят наддаване на тегло (1).

част

  • Намаляване на общия прием. Плодовете осигуряват по-малко енергия на единица в сравнение с други преработени храни, което може да намали общото потребление на енергия и да подобри енергийния дисбаланс.
  • Ефект от продължителната ситост, поради съдържанието му в диетичните фибри, почти всички видове плодове съдържат голямо количество фибри. Това е причината те да се консумират цели.
  • Съдържанието му в микроелементи, които могат да ограничат затлъстяването чрез различни механизми.
  • Съдържанието му във фитохимикалите се дължи на антиоксидантните му свойства.
  • Те влияят върху екологията на чревната микробиота.

Важно е от страна на диетолога-диетолог и други здравни специалисти, настоявайте за ежедневна консумация на плодове и зеленчуци. Според СЗО, трябва да консумирате поне пет порции плодове на ден, но какво е порция плодове?

  • Десертна чиния с малки плодове като грозде, касис, къпини, череши, боровинки ...
  • Осем средни ягоди
  • Две средни парченца мандаринови портокали, мушмули, кайсии, фурми ...
  • Резен пъпеш, ананас или диня
  • Средно парче плод: банан, ябълка, круша, грейпфрут и др.

Също така трябва да се отбележи, че е важно да се консумира цяло, което ще даде повече ситост и по-голямо количество хранителни вещества. В инфографиката ние подробно описваме основните разлики между свободната и присъщата захар. Препоръчително е да не консумираме повече от 10% от свободните захари в общия ни прием, но тези препоръки не се отнасят за консумацията на вътрешни захари.