Вие се разхождате спокойно през любимата си гора. Денят е перфектен. Лек вятър, малко хладен, а небето е сияйно синьо. Току-що сте имали най-добрия сандвич с тортила, който можете да си спомните. И изведнъж нещо неочаквано. Точно както се изкачвате по тази малка скала, виждате a глутница вълци. Цялото ви тяло се напряга, мускулите ви се стягат и стомахът ви намалява. Страхът ви парализира и вие изпитвате ужасно желание да го направите.

стрес

Защо в ситуации на голям стрес искаме да правим корем? Може ли умерена стресова ситуация провокират подобни реакции? В днешната публикация ще се опитаме да отговорим и на двата въпроса.

Изправени пред ситуация като тази, която споменах в началото, ситуация на живот или смърт или бягай или се бий, човешкият организъм, през хилядолетия еволюция, е възприел механизми, които ни позволяват да се изправим пред тези екстремни ситуации. В случая, който е известен като „скапан от страх“, причината е много практична, въпреки че резултатът е доста неприятен.

Когато се сблъска с такава ситуация, човешкото тяло трябва да даде приоритет на оцеляването, И за това са ви необходими най-добрите условия, за да се изправите пред ситуация на полет или битка. Ако току-що сме яли и правим храносмилането, голяма част от енергията и кръвта ни ще бъдат насочени към храносмилателната система, за да направи храносмилането и да транспортира хранителните вещества. Но ако в този процес се изправим пред опасност, приоритетите се променят коренно. Важното е мускулите да имат колкото се може повече кръв, за да избягат или да се бият. Също така, всяка допълнителна "тежест" се превръща в съпротивление, което е най-добре да се пролее. Така. нали знаете?

За щастие в днешно време не са толкова много поводи, пред които сме изправени ситуации на живот или смърт, и освен в изключителни случаи обикновено не се случва „да се прекарат от страх“. Това, което се случва и все повече, е, че сме подложени на средно ниво на силен стрес и подобни механизми са тези, които влизат в действие. Телата ни имат стрес, който при определени случаи може да взаимодейства с храносмилателната ни система, като произвежда нежелани ефекти.

Всъщност днес е известно, че язвите не се причиняват пряко от стрес, както се смяташе преди, а по-скоро от бактерии. H. Pylori. Но има хипотезата, че стресът може да повлияе на секрецията на солна киселина в стомаха и че този дисбаланс благоприятства растежа на бактериите и появата на язви.

Освен това има все повече изследвания, които свързват стреса със затлъстяването, чрез ефекта, който той има върху основните хормони, които регулират храносмилателния ни процес. Така че не боли да знаете някои стратегии за намаляване на стреса.

Мишки, диета и стрес

Какво се случва в обратния случай? Как диетата влияе на стреса?

Добре, но всичко това не ми звучи много „научно“. Горе-долу знаем, че стресът е лош, но има ли доказателства? Има, но с мишки и както споменах за проучванията на храните, резултатите са ограничени, но интересни.

В експериментирайте с мишки, Изследователите искат да проверят ефекта, който стресът има върху мишки, подложени на някакъв вид диета (източник). Резултатите бяха доста любопитни. Мишките на диета, в стресови ситуации, са имали по-високи нива на стрес (измерени чрез различни хормони) от мишките, които не са спазвали диета. Но интересното в проучването е, че те откриха, че тези мишки, които са спазвали диета, когато са били подложени на стресови ситуации и извън диетата, консумират повече калории от тези, които не са били на диета. Изненадващо не?

С други думи, диетата повишава нивата на стрес. Но освен това, след като диетата приключи, тя ни оставя „спомен“, който причинява в стресови ситуации в крайна сметка ядем още повече. Може би това е причината, поради която по-голямата част от диетите имат възстановителен ефект. Между другото, тази "памет" е реална и се произвежда чрез процеси на ДНК метилиране, които отнемат време да изчезнат.

Уроци за отнемане

Изпадането в стрес може да попречи на нормалното функциониране на храносмилателната ни система. Освен това диетата, която вече е под стрес, може да има дългосрочни контрапродуктивни ефекти. Поне това е, което знаем, че се случва при мишки. Вярно е, че диетите също могат да имат положителни ефекти, освен очевидните, по отношение на стреса, тъй като виждането, че постигаме резултати или подобряваме здравето си, може да ни обезсърчи.

Във всеки случай контролирането на нивата на стрес винаги е добра идея. Също така, когато говорим за хранене.