фойерверки

Необходими са ви само 2 съставки, за да приготвите това вкусно и кремообразно веганско крема сирене. Той е много икономичен и много по-здравословен от пакетираните веган сирена.

Сиренето е най-трудното нещо, което повечето вегани оставят след себе си и всъщност много хора не са 100% вегани само заради сиренето, но имам добри новини за вас. Това веганско крема сирене няма на какво да завижда на оригинала и е невероятно лесно за приготвяне.

Освен това има само 2 съставки, които е много лесно да се получат, а процесът е много прост и доста бърз. Можете да адаптирате рецептата към вашия вкус и да оставите сиренето повече или по-малко плътно и да добавите други съставки, за да го овкусите, като билки или подправки.

Хубавото на това сирене е, че е много здравословно за разлика от повечето вегански сирена, които можем да намерим в билкари или супермаркети, а освен това е доста евтино, защото съдържа само кисело мляко и сол, нищо повече!

За приготвянето му ви е необходима само салфетка, въпреки че можете да използвате и марля или почти всяко парче плат. Също така се нуждаете от цилиндричен контейнер като кана и гума или ластик.

Обещавам ви, че резултатът е грандиозен, много прилича на традиционното крема сирене, но е много по-здравословен, по-добър за планетата и за животните и ако приготвите собствено кисело мляко у дома, можете дори да спестите пластмаса.

Как да си направим веганско крема сирене - стъпка по стъпка

  • Място кърпа или салфетка в кана или цилиндричен контейнер и чакай с ластик или дъвка за да не се движи (снимка 1).
  • В ролите на кисело мляко върху кърпата или салфетката (снимка 2) и оставете да стои на хладилник по време на поне 8 часа така че да губи вода. Колкото по-дълго го държите в хладилника, толкова по-плътно ще бъде сиренето.
  • Когато киселото мляко е консистенцията, която искате, изхвърли го в купа Y. Добавяне на Сол(снимка 3).Премахва докато двете съставки се интегрират добре (снимка 4).

Съвети

  • Можете да използвате всяко кисело мляко, не е задължително да е соево кисело мляко. Можете също да използвате домашно или пакетирано кисело мляко.
  • В зависимост от вида на киселото мляко, което използвате, ще трябва да го оставите в хладилника за повече или по-малко време, защото всяко кисело мляко има различно количество вода.
  • Опитайте сиренето, когато го приготвите, и добавете още сол, ако е необходимо.
  • Можете да добавите други съставки като чесън на прах, лук на прах, други подправки или сушени билки като копър и др.
  • Модифицирах рецептата, за да бъде по-основна, но оригиналната рецепта също имаше 1/2 чаена лъжичка лук на прах и 1 чаена лъжичка сух копър.

Как мога да запазя веганско крема сирене?

В идеалния случай го съхранявайте в хладилника в херметически затворен съд за около 4-7 дни, въпреки че може да продължи малко по-дълго. Ако мирише и има добър вкус и изглежда добре, по принцип бихте могли да продължите да го ядете без проблеми.

Това сирене обаче не се държи много добре във фризера, особено ако ще го ядете както е, тъй като при размразяване не е толкова кремообразно и консистенцията му се влошава.

За какво мога да използвам това веганско крема сирене?

Толкова е добре, че можете да го хапвате на лъжица, но е вкусно намазано върху хляб или топли торта. Освен това можете да го използвате, за да замените класическото крема сирене във всяка рецепта.

Ето някои от рецептите или съставките, с които можете да се насладите на това прекрасно сирене:

Търсите още веган рецепти за сирене?

Направили ли сте тази веганска рецепта за крема сирене?

Моля, оставете коментар по-долу, споделете го или го оценете. Също така, СЛЕДВАЙТЕ ме във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Обичам да се чувам с теб!

Веган крем сирене

4.6 от 10 оценки

Необходими са ви само 2 съставки, за да приготвите това вкусно и кремообразно веганско крема сирене. Той е много икономичен и много по-здравословен от пакетираните веган сирена.

  • Автор: Йосун
  • подготовка: 5 минути
  • Обща сума: 5 минути
  • Порции: 16 1 x
  • Категория: Урок стъпка по стъпка
  • Кухненска стая: Веган

Съставки

  • 2 чаши неподсладено растително кисело мляко (500 г), използвах соево кисело мляко
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол

Инструкции

  1. Поставете кърпа или салфетка в кана или цилиндричен съд и ги закрепете с ластик или ластик, така че да не се движи.
  2. Изсипете киселото мляко върху кърпата или салфетката и го оставете да почине в хладилника поне 8 часа, така че да загуби вода. Това, което искаме, е да отделим твърдата част на киселото мляко от течността и да изхвърлим водата, която отделя. Колкото по-дълго го държите в хладилника, толкова по-плътно ще бъде сиренето.
  3. Когато киселото мляко има консистенцията, която искате, сложете го в купа, добавете солта и разбъркайте, докато двете съставки се интегрират добре.
  4. Можете да консумирате крема сиренето веднага или да го съхранявате в хладилника в херметически затворен съд за около 4-7 дни.

Класове

  • Можете да използвате всяко кисело мляко, не е задължително да е соево кисело мляко. Можете също да използвате домашно или пакетирано кисело мляко.
  • В зависимост от вида на киселото мляко, което използвате, ще трябва да го оставите в хладилника за повече или по-малко време, защото всяко кисело мляко има различно количество вода.
  • Опитайте сиренето, когато го приготвите, и добавете още сол, ако е необходимо.
  • Можете да добавите други съставки като чесън на прах, лук на прах, други подправки или сушени билки като копър и др.
  • Модифицирах рецептата, за да бъде по-основна, но оригиналната рецепта също имаше 1/2 чаена лъжичка лук на прах и 1 чаена лъжичка сух копър.

Хранене

  • Порция: 2 супени лъжици веганско крема сирене
  • Калории: 33
  • Захар: 0,3 g
  • Натрий: 77 mg
  • Мазнини: 0,8 g
  • Наситени мазнини: 0,1 g
  • Въглехидрати: 0,9 g
  • Фибри: 0,3 g
  • Протеин: 1,3 g

Ключови думи: веган крема сирене, домашно крема сирене, как се прави крема сирене

Забележка: Този пост първоначално е публикуван през януари 2017 г., но е публикуван повторно с нови снимки, поетапни инструкции и съвети през декември 2019 г.