СЕВИЛА, 3 май. (EUROPA ПРЕС) -

витамин

Експериментално проучване, проведено с плъхове, показва, че консумацията на холин, хранително вещество, принадлежащо към групата на витамините от група В, присъстващи в храни като яйца, пилешки и телешки черен дроб, соя и пшеничен зародиш, подобрява паметта в дългосрочен план и продължителността на вниманието.

Тази работа, извършена от учени от университетите в Гранада, Симон Боливар от Венецуела и Йорк (Обединеното кралство), разкри, че холинът участва пряко в процесите на вниманието и паметта и позволява да бъдат модулирани.

По-конкретно, изследователите провериха ефектите на хранителните добавки с холин при плъхове, в два експеримента, които се стремят да анализират влиянието на консумацията на този витамин върху паметта и процесите на внимание по време на бременност и в зряла възраст.

В първата от тях учените са прилагали холин на плъхове през последната трета от бременността, с цел да се оцени ефектът от пренаталния холин върху паметта на тяхното потомство. За целта три бременни групи са били хранени с богата, стандартна или с недостиг на холин диета.

По-късно, когато потомството достигне зряла възраст, е избрана проба, състояща се от 30 плъхове, от които 10 са дъщери на майки, които са били допълнени с холин, 10 са били с недостиг на този витамин, а останалите 10 на стандартна диета, която е действала като контролна група.

ДЪЛГОСРОЧНА ПАМЕТ

С тази извадка от възрастни потомци беше проведен експеримент за измерване на паметта им за разпознаване, в който те провериха, че когато им се покаже обект, след 24 часа всички потомци (допълнени или не с холин) го запомнят и го намират семейство.

Въпреки това, на 48 часа, плъховете, консумирали холин преди раждането, разпознават обекта по-добре от стандартните, докато дефицитните плъхове не могат да го разпознаят. Така учените стигнаха до заключението, че консумацията на холин по време на пренаталния етап подобрява дългосрочната памет на потомството в тяхната зряла възраст.

Във втория експеримент изследователите измерват промените във вниманието, настъпили при възрастни плъхове, които са били допълвани в продължение на 12 седмици с холин, в сравнение с тези, които не са приемали този витамин. По този начин те откриха, че плъховете, които са приемали холин, поддържат вниманието по-добре от останалите, когато им се представя познат стимул.

Контролната група, хранена със стандартната диета, показа нормалното забавяне на ученето, когато този познат стимул придоби ново значение. Въпреки това, добавените плъхове не показват намаляване на вниманието към познатия стимул, бързо научавайки новото значение.

Изследователите от Департамента по експериментална психология на Университета в Гранада Изабел де Бругада Саурас и Хаярелис Морено Гудиньо (който също е изследовател в Университета на Симон Боливар във Венецуела заедно с Диамела Кариас) са участвали в това изследване; Milagros Gallo Torre, изследовател в Катедрата по психобиология и директор на Университетския институт за изследване на неврологията „Federico Olóriz“, както от Университета в Гранада, така и от Джефри Хол, от Катедрата по психология в Университета в Йорк (Обединеното кралство).

Неотдавна работата му доведе до две статии, публикувани в списанията Nutritional Neuroscience и Behavioral Brain Research.