Въведение

протеин

Консумацията на протеин в диетата е важна за всички, след водата, протеинът е основният компонент на тялото ни по обем и той участва в почти всички клетъчни процеси. Не напразно името му произхожда от гръцки протеиос, което бихме могли да преведем като „от първостепенно значение“. Нямам предвид суроватъчния протеин като добавка, а "традиционния" протеин, особено животинския протеин, поради възможната му връзка с множество патологии, от сърдечно-съдови заболявания, остеопороза, бъбречна недостатъчност, рак и много други.

Протеинът от своя страна се състои от аминокиселини, като двадесет различни аминокиселини са необходими за поддържане на всички наши „структури“: мускули, сухожилия, органи, жлези, нокти, коса и т.н. Освен тази структурна роля, протеините могат да се използват като енергиен източник (например, при липса на въглехидрати, протеинът може да се превърне в глюкоза) и те също така образуват ензими, хормони, невротрансмитери, но повече в тренирани спортисти практикуващи силови тренировки. Досега всички най-престижни спортни идентичности, тъй като последните научни доказателства предполагат, че приемът от 1,8 до 2,0 g/kg/ден е необходим за физически активни хора.

Следователно целта на това изследване Journal of the International Society of Sports Nutrition 2014, 11: 19 doi: 10.1186/1550-2783-11-19 трябваше да определи ефектите от диета, богата на много високо съдържание на протеини, като я вземе до излишък (по мое мнение) 4,4 g/kg/d върху телесния състав в сила -обучени мъже и жени. Трябва да знаем, че в някои проучвания, които са много оскъдни, но много оскъдни, са препоръчани максимум 3 грама на кг телесно тегло, най-много при спортове като хартерофилия, пауърлифтинг и др., Но не и за черния дроб или увреждане на бъбреците, или подобно, ако не, защото не е доказана полза, абсолютно никаква в по-голямо количество. Е, това проучване продължи по-далеч и се опита да покаже това, което съм ви казвал преди.

Един от митовете, все още валиден сред онези, които са склонни да посещават фитнес зали за бодибилдинг, е този за необходимостта да се ядат огромни количества протеин. Отново логиката е проста: Колкото повече протеини ядете, толкова повече мускули изграждате, тъй като мускулите се състоят предимно от протеини. Това убеждение подтиква мнозина да добавят прекомерни количества месо към диетата си и да консумират често протеинови добавки.

Експертите обаче отдавна знаят, че макар спортистите като цяло да имат по-високи от средните изисквания за този макроелемент (между 1,5 и 2 грама на килограм телесно тегло), след определено количество добавянето на повече протеини не предоставя много предимства в поколението от нова мускулна маса, увеличете синтеза на протеини или по-добро възстановяване.

Метод

30 здрави обучени лица са участвали в това проучване (средно +/- SD, възраст: 24,1 +/- 5,6 години, височина: 171,4 +/- 8,8 cm, тегло: 73,3 +/- 11,5 kg). Субектите бяха разпределени на случаен принцип в една от следните групи: контролна (CON) или високо протеинова (HP). Групата CON бе инструктирана да поддържа същите тренировъчни и хранителни навици по време на 8-седмичното проучване. Групата на HP е инструктирана да консумира 4,4 грама протеин на кг телесно тегло на ден. Те също са инструктирани да поддържат същите тренировъчни и хранителни навици (например, да поддържат еднакъв прием на мазнини и въглехидрати). Съставът на тялото (Bod Pod (R)), тренировъчният обем (т.е. натоварващ обем) и приемът на храна се определят на изходно ниво и по време на 8-седмичния период на лечение.

Резултати

Групата на HP консумира значително повече протеини и калории (хиперкалорична диета) преди и след (p) Така че тези необичайни приема на пиле при всяко хранене и шейкове по всяко време може да не са оправдани.
Когато видите прекалено мускулести тела, помислете, че след здравословна диета ролята на протеините е малка и нула над определено количество. Понякога анаболи са тези, които изграждат тела с такива хипертрофирани мускули, а не излишък поради излишък на протеин.

Състав на макроелементите (g) по време на 8-седмичния експеримент и промени в енергийния прием (преди или след)

Промени в телесния състав преди vs. след 8 седмици високо протеин срещу плацебо интервенция, абсолютни стойности

Завършеност

Асимилация: Пълна

Използване: Този, който определя тялото, необходимо за него, досега беше показано, че за синтеза на протеини (създаване на мускулна маса) около 22-25 грама или каквито са същите 3.2- 3.4 грама L-левцин биха били използвани за мускулна маса, останалото за други функции, както споменах преди, и както споменах преди, излишъкът (тоест това, което не използвам за синтез на протеини, реконструкция на тъкани, органи и т.н.) не се превръща в мастна тъкан, но ще бъде екскретира се