За секцията цветя и растения този май избрахме смирената коприва този вторник

Главен редактор и директор на COPE Cool

коприва

Време за четене: 2 '21 май 2018 - 08:39 Актуализирано на 22 май 2018

Спомням си как дядо ми, учител и голям познавач на растенията, удряше краката му с коприва. Обясни ми, че е добре циркулацията да тече по-добре. И разум не липсваше. Въпреки че се считат за плевели, те не са много известни със силното жилене, причинено от най-малкото им докосване, това е едно от растенията с най-забележителните хранителни и лечебни свойства.

ФАЙЛ

Име: Urtica dioica, е най-често срещаната зелена коприва.

Височина: Между 50 и 150 сантиметра

Цъфтеж: Многогодишни, но нежни издънки са прикрепени за използване през пролетта

Грижи: Влажни, богати на азот почви

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА.- Настойки, разбъркани, в сокове

ЛЕКАРСТВЕНА УПОТРЕБА.- Съдържа кръвоизливи и са пречистващи

По-рано копривата е била известна като "тревата на слепите ", за това, че са разпознати само чрез докосване. Това е многогодишно растение с назъбени ръбови листа и цветя, които цъфтят между май и юли. Стъблата и листата му имат много чувствителни власинки, които при счупване предизвикват силно изгаряне по кожата.

КУЛТУРА

Те обичат влажни, богати на азот почви. Те растат много добре в овощни градини, тъй като копривата поддържа голямо количество нитрати от почвата, те лекуват почвата и стимулират микробната флора на почвата.

ЛЕКАРСТВЕНА УПОТРЕБА

Копривата се откроява с богатството си на калций. 100 грама осигуряват не по-малко от 60% от дневните нужди. Те също така имат добри запаси от магнезий, желязо и манган.

Отличава се със съдържанието си в провитамин А, В2, фолиева киселина и витамин К.

Богат е на хлорофил, флавоноиди, танини, минерални соли и каротини, наред с други.

Копривата помага за сдържане на кървене, пречистване на организма, борба със задържането на течности и има лек слабително действие. Те също така регулират нивата на захар.

Запарка от коприва е отлично средство за почистване на тялото. Около две чаши на ден в продължение на една седмица помага да се елиминират отпадъците от мускулната тъкан и лимфната система.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА

Те дават много от себе си. Само с цирей или измити със студена вода те спират сърбежа, за да могат да се консумират без проблем. Може да се приема като запарка, сотирана със сушени плодове, в сокове, смесени с други плодове, или като вкусна гъбена бъркалка. Разбира се, за предпочитане трябва да изберете нежните издънки, които се появяват през пролетта, които също имат повече хлорофил.