Някои минерали и витамини, които рядко се консумират в Испания, са ключови за активирането на имунната система срещу инфекция.

Изследователи от Университета на Балеарските острови (UIB) публикуваха проучване, според което недостатъчен прием на желязо и цинк и на витамини D, C и B12 може да повлияе на по-високата смъртност от Covid-19.

хранителните

Свързани новини

Екипът по нутригеномика и затлъстяване към UIB, воден от професор Андреу Палу, обяснява в международното списание Nutrients, че Европейски страни с най-ниско потребление на тези микроелементи, като Испания, Италия, Белгия, Обединеното кралство и Франция, са тези, които са имали по-висока смъртност по време на първата вълна на пандемията.

Анализът на Балеарския екип, интегриран в Център за мрежа за биомедицински изследвания по физиопатология на затлъстяването и храненето (Ciberobn), се фокусира върху връзката между ефектите на Covid-19 в европейските популации и нивата на консумация на основните основни хранителни вещества за правилното функциониране на имунната система: витамини D, A, C, B6, B9 и B12 и минералите желязо, цинк, мед и селен.

„The Значението на храненето за здравословното функциониране на нашия имунен отговор е широко признато от научната общност, но по-точно авторите (Sebastià Galmés, Francisca Serra и Andreu Palou) са се опитали да идентифицират кои специфични хранителни вещества могат да бъдат най-важни за конкретната заплаха от Covid-19", обяснява екипът от Университета на Балеарските острови в изявление.

Анализирано е нивото на прием на десетте хранителни вещества, посочени с епидемиологичните показатели на инфекцията с SARS-CoV-2 в десет европейски държави и резултатите показват, че " неоптимален прием на витамини D, C и B12, а минералите желязо и цинк са свързани с по-висока честота или смъртност".

Сравнителното проучване също подчертава значението за отговора на Covid-19 от генетични фактори, свързани с усвояването и управлението на десетте ключови микроелемента за имунната система.

"Заключенията от изследването се отнасят до съвкупността от популации във всяка от изследваните държави и до цяла Европа и могат да служат като ориентир, но не могат да бъдат директно екстраполирани за всеки отделен човек", предупреждават изследователите.