Поддържането на различните структури на нашето тяло изисква адекватно снабдяване с енергия и хранителни вещества. Когато това не се случи, могат да се появят физически промени или промени (промяна в цвета на кожата, косопад, чупливост на ноктите ...) и функционални (на нервно, чревно, костно ниво ...).

В развитите страни не е обичайно да се появят недостатъци, но освен факта, че има патологии, при които приемът и употребата на хранителни вещества могат да бъдат затруднени, има и специфични ситуации като бариатрична хирургия, която също може да се случи.

Бариатричната хирургия се счита за една от най-ефективните мерки срещу болестното затлъстяване. Но това е свързано и с по-висок риск от хранителни дефицити, особено при смесени или малабсорбиращи техники, въпреки че при хранителен мониторинг и адекватно допълване тези недостатъци не трябва да тревожат пациента.

Един от признаците, към които пациентите се отнасят най-често след операцията, е загубата на коса.

Възможни причини за загуба на коса

Най-общо загубата на коса може да бъде свързана с калориен дефицит, неадекватен прием на протеини, есенциални мастни киселини и дефицит на някои микроелементи, главно цинк и вероятно също желязо. Освен това някои изследвания показват, че ниските нива на минерали като мед и селен също могат да бъдат включени. Очевидно бързата загуба на тегло може да предизвика забавяне на жизнения цикъл на косата. Резултатът е по-интензивна загуба на коса от обикновено, макар и без заболяване на космените фоликули. Това предполага, че с добра добавка, възможна загуба на коса след варварски операции се възстановява в 100% от случаите.

бариатрична хирургия

При бариатричните хирургични техники, като стомашен ръкав и байпас, загубата на коса е преходна. Обикновено се появява около 3-ия месец след операцията и спира, когато теглото се стабилизира. Това е последвано от фазата на прогресивно възстановяване, подкрепена с добри добавки с витамини. Липсата на желязо играе важна роля във всичко това и в този смисъл менструалните загуби при жени, лекувани от затлъстяване, затрудняват някак възстановяване на загубената коса,

В статия се изследва връзката между алопецията при жени, претърпели бариатрична хирургия (ръкав и стомашен байпас). Установено е, че групата участници, които са имали по-малко косопад, са имали значително по-голям прием на цинк, а също и желязо, в сравнение с групата, които са имали по-голяма загуба на коса. Тези резултати са в съответствие с очакваното според научната литература.

В друга статия, която изучава хранителните аспекти и употребата на хранителни добавки при жени, претърпели стомашен байпас, се наблюдава, че алопецията е клиничната промяна, представена в по-голяма степен от тези пациенти.

Храни, богати на цинк

Препоръчителната дневна доза за цинк е 8 милиграма (mg) за жени и 11 mg за възрастни мъже.

По отношение на растителните източници е интересно да се знае, че накисването, покълването, ферментацията и готвенето ще благоприятстват усвояването на този минерал. Придружете ги и с храни, които съдържат органични киселини като лимон, ягода, портокал, домат ... накратко, пресни плодове и зеленчуци.

Храна Количество цинк (mg/100g)
Стриди 59.2
Свински черен дроб 3.9
Яйца 6.1
Сирене Manchego, полутвърдено сирене 4
Кашу 4.8
Крава/вол 5.3
Леща за готвене 3.9
Бял боб, грах, бял боб 3.5
Аншоа в масло 2.6

Богати на желязо храни

Препоръчителният дневен прием на цинк е 16 mg за жени и 11 mg за възрастни мъже.

В случай на растителни източници, препичането (в случай на ядки), накисването, покълването и готвенето ще благоприятстват използването на този минерал. По този начин се препоръчва растителните източници на желязо да се придружават с храни, богати на витамин С (пресни плодове и зеленчуци).

Храна Количество желязо (mg/100g)
Петел 24
Сусамова паста (тахан) 10.4
Черен боб, леща 8.2
Шам фъстък 7.2
Нахут, бял боб 6.5
Крава/вол 5
Аншоа 4.6
Сардина 2.9
Неразделна ориз 1.7

Добавка за предотвратяване на косопад

В скорошно проучване беше проучено придържането на пациентите към съответните хранителни добавки и беше установено, че употребата на добавки се извършва само от около 30% от участниците, което води до появата на алопеция, чупливи кости на ноктите, умора, затруднена концентрация и дефицит на желязо и мегалобластна анемия.

Във връзка с алопецията, цинкът, желязото и адекватният прием на протеини са от особено значение.

Цинк: Activecomplex Se + Zn

Желязо: Ferplex 40 mgr или Fisiogen Ferro Forte: в течност или в капсули.

В случай на добавка с желязо е удобно да се придружава с източник на витамин С. Най-удобно би било да се консумират пресни плодове като портокал, киви, ягода, ананас, малини, боровинки и др.

Друг много важен момент, който трябва да имате предвид, както в случай на консумация на храни, богати на цинк и желязо, така и в случай на консумация на добавки от тези минерали е избягването на непосредствената консумация на чай/кафе или храни, богати на калций (или добавки ). Препоръчително е да изчакате около 2 часа, за да ги консумирате.

По същия начин приемането на добавки с цинк трябва да бъде отделено от добавките с желязо, тъй като това може да намали усвояването.

По отношение на протеините е важно да се различава консумацията между тези от животински произход (бяла и синя риба, постно месо и яйца) и тези от растителен произход (главно бобови растения и производни). Препоръчително е винаги да ги придружавате с порция зеленчуци и ако е придружено от зърнени храни или производни (хляб, тестени изделия, ориз ...), важно е да се даде приоритет на консумацията на техните интегрални форми.

Завършеност

Лечението на възможни хранителни дефицити след претърпяна бариатрична хирургия трябва да се извършва, като се вземе предвид по-ниският хранителен прием, намаляването на бионаличността, по-ниската абсорбция и засегнатата област в резултат на хирургичната техника.

Следоперативният хранителен мониторинг трябва да се извършва със специално внимание от диетолога, тъй като, както бе споменато по-горе, ограничението на храната, причинено от използваната техника на бариатрична хирургия, може да доведе до неадекватен прием на енергия и хранителни вещества.

В заключение, ефективният процес на отслабване и поддържането му изискват оптимално качество на храните и хранителните добавки, използвани по подходящ начин, като по този начин се получава калориен прием на макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини) и микроелементи (витамини и минерали), подходящи за пациента.

Статия, написана от Лис Замора (CV00977), стажант в Clínica Obésitas.