• Валенсия Плаза

  • Дял
  • Tweet
  • Linkedin
  • Менеам
  • WhatsApp

VALÈNCIA (EP). Световният център на Валенсия за устойчива храна (Cemas) започва своето пътуване в градската Ла Марина с цел постигане на устойчиви местни хранителни системи за градове по целия свят. Кралицата Летиция е председателствал този понеделник представянето на проект, който иска да направи своя принос в борбата с недохранването и "несигурността" на онези, които не трябва да го поставят в устата си, "пандемията" на затлъстяването или изменението на климата.

кралицата

Заедно с кралицата, представянето на този организъм на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) получи Нобелова награда за мир за 2007 г., Едуард Рубин, и активистът за устойчива храна Вандана Шива, между представители на страни като Великобритания, Франция или Тунис, испанския посланик в Италия, Сан Марино и ФАО, Алфонсо Мария Дастис; директорът на Cemas, Висенте Доминго; директорът на ФАО Испания, Енрике Йевс; „президентът“ на Generalitat, Ximo Puig, конселъри и кметът на Валенсия, Джоан Рибо, с част от общинското управление.

След пристигането на кралицата и официалните поздрави, двама млади доброволци на ООН на възраст 15 и 16 години издигнаха знамето на ООН заедно с европейското, испанското и валенсианското знаме пред сградата „La Base“ в Ла Марина де Валенсия. След това кралицата, генералният директор на ФАО, Хосе Грациано да Силва, и кметът на Валансия, Джоан Рибо, са разговаряли за новия Световен хранителен център, за да направят място за коктейл край морето.

От този орган положителните действия, възпроизведени в градове като Кайро, Осло, Сеул или Меделин, ще бъдат споделяни, за да ги направят достъпни за останалата част от света. Cemas стартира във Валенсия, след като други градове избраха да го приемат в рамките на децентрализацията на ФАО.

Срещу затлъстяването "пандемия"

В речта си директорът на ФАО Хосе Грациано да Силва намекна за "несигурността", която 2 милиарда души в момента имат за хранене до края на седмицата в сравнение с 830 милиона затлъстели и темповете на растеж на това болест. "Изживяваме истинска пандемия от затлъстяване по целия свят", оплака се той, заедно с риска, свързан с други заболявания като рак или диабет.

Всичко това показва за ФАО „спешната нужда от устойчиви и хранителни системи“ и защитава средиземноморската диета като пример за подражание, модела „ферма до масата“ или градското земеделие. Накратко, "че пресните и здравословни храни са и най-достъпни".

Като баланс, след седемгодишния си престой като ръководител на хранителния клон на ООН, Да Силва оцени "малкия напредък", но защити, че е възможно "да се направи много повече". „Имаме малко време“, каза той, видимо развълнуван, спомняйки си страната си, Бразилия, въпреки че е роден в САЩ.

Полюс "за устойчивост"

Като кмет на Валенсия Рибо призова Cemas да бъде "стълб, който ръководи и разпространява действия за устойчивост, развитие и мир". Той потвърди, че валенсианците чувстват „необходимостта“ да участват в този дълъг процес, „с гордостта от принадлежността си към резултата от вековната мъдрост и от родовата, балансирана и съгласувана връзка със здравословни храни от ценната ни градина и средиземноморската диета. ".

"В тези минути хиляди хора ще умрат от глад. Една от най-болезнените и унизителни смъртни случаи, които всеки човек може да понесе. Никога досега не сме имали възможността да бъдем първото поколение, изкореняващо глада в света", той каза., за да се оплаче от прогнозата, че 49,5 милиона деца на възраст под пет години ще умрат от остро недохранване през 2018 г.

Изправен пред този сценарий, Рибо защити, че трябва да гледаме от другата страна на Средиземно море и „да не си затваряме очите пред реалността: Време е да се изправим пред предизвикателства като миграционните потоци, изменението на климата, недоверието в демокрацията и за здравословно и адекватно хранене ", нещо, което е в ръцете на градовете, за да достигне„ до последния ъгъл на всеки квартал ".

Но той също така предупреди за преяждане, като 700 милиона души по света надвишават прага на затлъстяването и огромните загуби на храна, и поиска да се противодейства с размисъл и устойчиви алтернативи, въпреки че "това не е проблем с липсата на храна, но на адекватно разпределение и контрол на спекулациите. " "Устойчивата храна е твърде важна, за да я оставим само в ръцете на пазарите", подчерта той.

Половин век след пристигането на човека на Луната, кметът на Валенсия си е поставил следващата голяма цел на човечеството да достигне „нулев глад“, защото „няма по-благородна цел или по-належаща нужда“.

От страна на правителството на Валенсия, "президентът", Ximo Puig, апелира към колективната "амбиция" на устойчив свят и отбеляза, че Cemas прави видимото най-доброто от Общността, "малък регион на Средиземно море, който има е първият испанец, който се е присъединил към целите на ООН до 2030 г. ", за което е гарантирал ангажимента на Generalitat във" твърд съюз "за храна.

Политическо ръководство

Като кулминация на събитието се проведе диалог между носителя на Нобелова награда за мир Едуард Рубин и философа и писател Вандана Шива, които се съсредоточиха върху факта, че „всички сме част от Земята“ и защитиха, че „жените ръководят прехода, защото трябва да продължават да хранят семействата си "и призова да не се хаби храна:" В Индия не губим нищо; ако има нещо останало, го даваме на кравите ".

Междувременно Нобеловата награда за 2007 г. подчертава значението на загрижеността на Cemas за напредъка на изменението на климата и неговото разширяване във всички сектори, включително храните, от производството до транспорта и услугите. "Тези промени няма да се случат сами. Необходимо е политическо ръководство", заяви той.