Четвъртък, 8 януари 2009 г.

Диета - кредитна система (Cormillot)

Как е система С за отслабване

диета


Приоритизирайте хранителните качества на храната. Той включва концепцията за кредит, така че всеки човек да може да създаде своя собствена здравословна и балансирана диета, в зависимост от степента на затлъстяване.

Различните тенденции в диетата, здравето и лечението на затлъстяването се фокусират върху хранителните принципи на храната, като въглехидрати, протеини или мазнини. Днес тя е разработена чрез формула, а кредитна система който отчита няколко компонента на храната, които освен че ви помагат да отслабнете са от съществено значение за укрепване на здравето и удължаване на живота. За разработването на това Система C Взети са предвид следните аспекти на храната:

Калории . Въпреки че знаем, че прекомерната консумация на висококалорични храни насърчава наддаването на тегло, не всички калории са равни. Те зависят от количеството, а също и от качеството на различните хранителни принципи, които съставляват храната: въглехидрати, протеини, мазнини.

Протеин . Има изследвания, които показват, че увеличаването на приема на протеини би улеснило отслабването, тъй като освен че осигуряват по-голямо усещане за ситост, те се нуждаят от повече енергия от въглехидратите или мазнините, за да бъдат метаболизирани.
Те се намират главно в храни от животински произход: месо, млечни продукти и яйца. Дали обажданията пълноценни протеини или по-високо качество, тъй като те имат всички аминокиселини (техните компоненти), от които тялото ни се нуждае. Тези храни трябва да се избират постно, тъй като в противен случай ще осигурим на тялото голямо количество мазнини и холестерол. Например яйчни белтъци, обезмаслени млечни продукти, постни разфасовки месо (пецето, плешка, филе, вакуум, крупа, филе, седалище), риба и пиле без кожа.

Въглехидрати бавно и бързо усвояване . Когато ядете храна, богата на въглехидрати, кръвната Ви захар се повишава и след това спада. Колкото по-дълго остава повишено, толкова по-контрапродуктивно е за здравето. Този период от време зависи от два фактора: количеството въглехидрати в храната и тяхното качество.

The гликемичен индекс . Представлява скоростта на освобождаване на захар в кръвта след ядене на храна, богата на въглехидрати. Дава представа за качеството на въглехидратите, които съдържа.
И двете качество като количество въглехидрати са необходими за предсказване на поведението на кръвната захар, така че е необходим начин за комбиниране на двата фактора. Изследователите предложиха да се използва Гликемично натоварване (CG), което се изчислява чрез умножаване на гликемичния индекс на храната по количеството въглехидрати, които има, и разделянето му по 100:

CG = гликемичен индекс (GI) x въглехидрати p/порция
-------------------------------------------------------
100

Например:
Една ябълка има GI 40 и съдържа приблизително 15 грама въглехидрати на порция. Вашият гликемичен товар е: (40 х 15)/100 = 6.
Един картоф има GI от 90 и 20 грама въглехидрати на порция. Така че вашият CG е: (90 x 20)/100 = 18.
Това означава, че гликемичният отговор ще бъде три пъти по-висок, ако ядем картоф, отколкото ябълка. Освен това търсенето на инсулин за неговото метаболизиране също ще бъде три пъти по-голямо.
От това следва, че е препоръчително да се подбират храни с ниско гликемично натоварване, тъй като те не само улесняват контрола на теглото, но и повишават кръвната захар в по-малка степен (постпрандиална гликемия), произвеждат по-малко секреция на инсулин (хормон, който благоприятства увеличаването на телесни мастни натрупвания) и дават по-голямо усещане за ситост.

Някои храни с бързо абсорбиращи се въглехидрати или високо гликемично натоварване :
Зърнени закуски.
Бисквитки.
Хляб (багет, френски, лактален, виенски), банкноти.
бял ориз.
Юфка.
Татко.
Сладък картоф.

В техните пълнозърнести версии зърнените храни имат по-нисък гликемичен товар, тъй като съдържат фибри.

Някои храни с бавно усвояване на въглехидрати или нисък гликемичен товар:
Зеленчуци (карфиол, броколи, спанак, маруля, зеле, артишок, целина, краставица, тиквички, морков).
Плодове (ягоди, череши, грейпфрут, пъпеш, диня, круша, портокал, праскова, слива, киви, ябълка, ананас).
Бобови растения (леща, боб, сушен грах, соя).
Семена (сусам, лен, слънчоглед) и сушени плодове (орехи, бадеми, лешници).

Фибри . Това е ядливата част от зеленчуците, която не може да бъде усвоена от храносмилателната ни система. Осигурява чувство на ситост и стимулира метаболизма, поради което е много удобно да стимулирате отслабването. Има два вида:

  • Неразтворими фибри. Той може да абсорбира и задържи няколко пъти теглото си на вода, като по този начин увеличава обема си, когато е в червата и стимулира чревната подвижност, подобрявайки неговата функция. Те са вещества, способни да предотвратят запек, дивертикулоза и хемороиди. Помага при лечението на затлъстяването.
    Намира се в пшенични трици, пълнозърнести храни, листа и стъбла на зеленчуци, лен, сусам и слънчогледови семки, сушени плодове, плодова кора.
  • Разтворими фибри. Той е полезен за лечение на диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване, тъй като предотвратява бързо повишаване на кръвната глюкоза, спомага за понижаване на холестерола - тъй като предотвратява абсорбирането на голяма част от холестерола, погълнат с храната - и създава усещане за ситост.
    Намира се в плодовите пулпи (ябълка, круша, праскова, кайсия, дюля), овес, овесени трици, ечемик.

Мазнини . Те са най-големият източник на енергия. Тялото се нуждае от тази енергия, за да функционира, но трябва да се отбележи, че не всички мазнини са създадени еднакво. Важно е да се разграничи кои мазнини да се намалят, тъй като някои видове мазнини са от съществено значение и имат благоприятно въздействие върху здравето, а други не. Ако обаче се консумира в излишък, това води до наддаване на тегло. Те се класифицират на:

  • Наситени. Те са свързани главно с повишения риск от холестерол, атеросклероза и сърдечни заболявания.
    Те се намират в: масло, млечен крем, закуски, фактури, студени разфасовки, студени разфасовки, меса, сирена, цели млечни продукти, кокос и кокосово масло.
  • Мононенаситени. Те понижават LDL (лошия) холестерол и повишават HDL (добрия) холестерол в кръвта, като същевременно намаляват риска от високо кръвно налягане. Най-представителният от тази група е омега 9.
    Те се намират в: зехтин, високоолеиново слънчогледово масло, авокадо, маслини, сушени плодове (бадеми, лешници, кашу, шам фъстък, орехи, особено сортът, наречен пекан).
  • Полиненаситени. Те помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и понижават холестерола в кръвта. В тази група са основните мастни киселини омега 3 и 6.
    Омега 6 се съдържа в масла (в по-висок процент в слънчогледово и царевично масло), бобови растения (соя), пълнозърнести храни, слънчогледови семки и сушени плодове.

Омега 3. Те са незаменими мастни киселини, тоест тялото не може да ги произведе, така че те трябва да се консумират чрез храна. Те имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовото здраве, помагат за понижаване на LDL (лошия) холестерол и повишават HDL (добрия) холестерол и играят много важна роля в мозъчните и очните функции.
Те се намират в риба и морски дарове, ленено семе и семена от чиа, соево масло, орехи и лешници.

Омега 3 и омега 6 мастните киселини, като съществени, трябва да бъдат включени в диетата, но многократно пропорциите, в които се консумират, не са адекватни, тъй като има тенденция да се консумира диета, богата на омега 6, но на практика няма омега 3. Препоръката е да ги консумирате в съотношение омега 6/омега3 от 5 към 1, поради което е препоръчително да увеличите консумацията на храни, богати на омега 3.

Транс киселини . Тези мастни киселини действат по същия начин като наситените мазнини: те повишават холестерола и се натрупват в различни тъкани като сърцето и артериите, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания, поради което трябва да се внимава и за тяхната консумация. Много продукти, направени с телешка мазнина, започнаха да се произвеждат с растителни масла, така че да издържат по-дълго на рафтовете на супермаркетите. Използвана е техниката на добавяне на водород, което ги прави по-стабилни и последователни.
Те се намират в продукти, които съдържат хидрогенирани растителни масла като маргарини, майонеза, бисквитки, пакетирани хлябове, банкноти, сладкиши, препица, картофени чипсове, леки закуски, бонбони, някои зърнени барове.

Калций . Някои данни сочат, че диетите, богати на калций, не само намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, но също така играят пряка роля в превенцията и лечението на затлъстяването. Последните проучвания показват, че увеличаването на приема на калций в храната увеличава окисляването на мазнините, улеснявайки отслабването.
Важно е да се подчертае, че увеличаването на приема на калций не се отнася до добавянето на млечни продукти към обичайната ви диета, а до замяната на тези, които най-малко допринасят за вашето здраве, с храни, богати на калций.
Храните с източник на калций на първо място са млечните продукти: мляко, кисело мляко и сирена (предпочитайте обезмаслените). В момента се изследва липемичният индекс на храната, който количествено определя скоростта, с която се усвояват мазнините и триглицеридите се увеличават в кръвта след ядене на храна, богата на мазнини.

Система за отслабване на д-р Cormillot C
Не бройте калории, добавете кредити
Този метод кредитира храните въз основа на тяхното хранително качество. Проверете кредитните класации и управлявайте собствената си диета за отслабване, подобряване на здравето и удължаване на живота.

Според последните проучвания върху хранителните вещества (както е описано подробно в първата част на тази бележка ) Системата C на д-р Cormillot придава на храната стойност кредити което ви позволява да управлявате по-добре собствения си план.

Хранителни вещества по-малко удобно Те са: калории, някои мазнини - такива като наситени и транс- и бързо абсорбиращи се въглехидрати.

Хранителни вещества по-удобно са бавно усвояващи се въглехидрати, фибри, протеини, омега 3, калций и мононенаситени мазнини.

Храни с по-малко кредити са тези, които имат най-голямо количество защитни принципи или по-удобни хранителни вещества. Те са идеални за включване в ежедневната диета, тъй като допринасят за загуба на тегло и поддържане на адекватно здравословно състояние.

Тази нова система позволява на всеки човек да създаде своя собствена здравословна и балансирана диета, като отчита размера на кредитите, от които се нуждае, в зависимост от степента на затлъстяване. Можете също да изберете интензивна фаза вълна гъвкава фаза, според интензивността, с която искате да намалите, и усилията, които сте готови да положите за постигане на положителни резултати.

Фазата за избор на изчисляване на размера на кредитите, необходими на всеки човек, за да отслабне, зависи от мотивация че трябва да изпълните плана.

На тази основа могат да бъдат очертани следните фази на лечение:

Интензивна фаза: когато има по-голяма мотивация за отслабване.
Гъвкава фаза: когато има по-малко мотивация за отслабване.
Фаза на поддръжка: когато е достигнато възможното тегло.


Колко кредита трябва да използвам?

За да ги изчислите, намерете техния обхват и умножете посочената стойност по вашето текущо тегло. Резултатът ще бъде ваш дневни кредити. След това ги разпределете според маса за храна и кредит.