Този месец напълнете хладилника с освежаващи и здравословни храни като краставици. Много подходящо за консумация през лятото поради неговия реминерализиращ ефект, тъй като основно се състои от вода и минерали. Открийте в тази публикация всички предимства, рецепти и помощни програми, които краставицата има за здравето.
The краставица Родом е от Южна Азия и е бил въведен в Европа от древните гърци и римляни. Той се превърна в един от най-култивираните зеленчуци в света и се нарежда на четвърто място в световното производство на зеленчуци, след доматите, зелето и лука.
Има много разновидности на краставица, всеки от тях има различни характеристики. Те се различават по своята форма, размер, цвят на кожата или по наличието на по-голямо или по-малко количество лунички. Всички сортове могат да бъдат класифицирани в две големи групи: краставица и кисели краставички.
Ние обичаме краставица! Поради ниския си калориен прием, само 12 калории на 100 г, е идеално да се включи в диетите за отслабване. The краставица Той е един от най-леките зеленчуци поради ниското си съдържание на въглехидрати и високото съдържание на вода. Той е много освежаващ и хидратиращ за тялото и осигурява фибри, фолати, витамини и минерали, особено калий. Най-добре се консумира с кожата, тъй като има многобройни ползи за здравето, защото именно там са концентрирани най-високите проценти на растителни стерини и магнезий. Първото съединение забавя усвояването на холестерола на чревно ниво, а второто подобрява здравето на сърцето. С кожата също е богата на фибри, така че ще ни помогне да облекчим храносмилателни проблеми, като киселини или тежест в стомаха.
Кога ще купуваме краставици Трябва да изберем образците, които са твърди и с тъмнозелена кожа, без жълтеникави петна. The краставици големи по размер обикновено са по-горчиви и имат по-мека текстура. Издържат добре 4 или 5 дни в хладилник. Ако бъдат нарязани, те трябва да бъдат увити в найлоново фолио, така че да не улавят миризмите на други храни, и преди всичко да не могат да бъдат замразени, тъй като пулпът им би бил много мек.
The краставица е лятна храна И сега, когато топлината е включена, тя е основната съставка в гаспачос, зелени смутита, студено пресовани сокове и летни салати. С този зеленчук можете също да правите освежаващи студени супи и намазки. Като аперитив можете да сервирате бастуните на краставица увити в маринована сьомга и ако искате по-сложно ястие, пригответе краставици пълнени с скариди, пушени, хумус. Или просто; решетки краставица (отцедете добре) добавете към кокосово кисело мляко, чесън, зехтин и сол и след минута ще имате вкусен крем за потапяне.
The краставица идеален е и за красотата и здравето на нашето тяло. Ако имате тъмни кръгове и подуване поради безсъние, просто нанесете няколко студени филийки от краставица в района и ги оставете да действат за около 15 минути. Промяната ще бъде грандиозна!
Въпреки че може да се намери на пазара през цялата година, като диня, пъпеш, домат, пипер и череши, сега той краставица това е, когато той е в най-добрия си, защото е негов сезон. Напълнете хладилника с освежаващи и здравословни храни, но преди всичко не пропускайте краставицата, тъй като консумацията й през горещите летни дни ще ни помогне да останем хидратирани, да покажем завистлива кожа и да издържим по-добре на лошото лято.