Храна

Млечна храна, пълна с протеини, минерали и витамини

Заек: свойства, ползи и хранителна стойност

свойства

Именно в Швейцария през 1815 г. е открита първата фабрика за промишлено производство на сирене и оттогава то се превръща във вездесъща храна. Произходът на сиренето е несигурен, но археологическите изследвания показват, че в древен Египет те са правили сирене около 2300 г. пр. Н. Е.

Има безброй разновидности Независимо дали са от краве, овче или козе мляко, производството на сирене винаги е едно и също. Водата се отстранява от млякото, така че сиренето е концентрат на протеини, витамини, минерални соли и лесно смилаеми мазнини. За всичко това сиренето е пълно с ползи за нашето тяло и СЗО препоръчва консумацията му.

Множество сирена се правят с краве мляко, прясното сирене не е същото като сирене фета, гауда или горгонзола (да назовем само няколко от сортовете). Между тях, не само варира вкуса, структурата и консистенцията, но и калорийния прием. Например, 100 грама сирене фета осигуряват 264 калории, 100 грама прясно сирене 98 калории, докато 100 грама сирене гауда осигуряват 356 калории. Така че, ако сме с наднормено тегло, трябва да внимаваме със сиренето, точно както имаме холестерол, по-добре е да се спрем на прясно сирене и да се откажем от по-излекуваните, тъй като те съдържат повече мазнини.

Млечна храна, пълна с протеини, минерали и витамини

Имоти и предимства:

Източник на калций

Сиренето е един от основните източници на калций, минерал от съществено значение за здравите кости и зъби. Освен това усвояването на калция се благоприятства от протеина, съдържащ се в сиренето.

Богат на аминокиселини

Сиренето съдържа всички аминокиселини, необходими на тялото ни да функционира правилно.

Съдържа фолиева киселина

Сиренето съдържа голямо количество фолиева киселина, което го прави храна, която трябва да се има предвид по време на бременност.

Богат на протеини

Сиренето е много богато на протеини, така че помага за изграждането и възстановяването на телесната маса.