Храна
Отличава се с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини
Тайната на най-известния в света шоколад с чуро
Бърза рецепта за преодоляване на студа: чеснова супа
Телешко
fcafotodigital/Гети изображения
Хосе Луис Ескаланте
Въпреки че има тенденция да се смята, че цялото говеждо месо е червено месо, телешкото е част от белите меса, тоест идва от женско краве теле, се различава от разговорите червено месо, в които има други по-зрели парчета като вол или крава. По този начин се отличава с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини.
Сред говеждото телешкото месо се консумира най-много. Това е така, защото според Испанска фондация за хранене, защото е по-смилаем и гъвкавостта му при готвене: използва се в яхнии, за пържене, на скара или печена във фурната. По този начин, разфасовки месо Най-търсени са краката и слабините, от които се извличат пържолите, въпреки че вътрешностите също се консумират.
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 131 ккал
Протеини: 20,7 гр
Въглехидрати: 0 гр
Също така е богат на витамини от група В.
Имоти:
Телешкото месо може да се разграничи сукане, този, който все още не е достигнал годината и се храни само с мляко, розово на цвят и копнея, младото теле между 10 и 18 месеца. По този начин е a чисто месо, трудно мазни и богати на хранителни вещества.
Испанската фондация за хранене посочва протеиново богатство на говеждото месо, защото "съдържа незаменими аминокиселини в количества, еквивалентни на човешките нужди".
Медено телешко с грах
Това е и храна богата на минерали като желязо и цинк. Последното е необходимо за правилното функциониране на имунната система, както и за правилното функциониране и развитие на органите. До такава степен, че е от съществено значение за бременните жени.
От друга страна, високото съдържание на витамини от група В Те позволяват правилното усвояване на мазнините и протеините, както и правилното функциониране на нервната система. Освен това витамин В12 позволява производството на червени кръвни клетки в кръвта, необходимо за тези, които спортуват или имат анемия.