Крем Budwig
- 1 Произход на крем Budwig
- 2 Текущи вариации на новаторския крем Budwig
- 3 съставки (всички от биологичен произход)
- 4 Как се прави кремът Budwig?
- 5 предимства на крем Budwig
- 6 Как е възможно това?
- 7 В момента има ново изследване, въз основа на което бих искал да допринеса с моето „хранително зърно“ в отварата
- 8 Нашият съвет
Произход на крем Budwig
През 1908 г. в Германия е роден д-р Будвиг, биохимик, номиниран 7 пъти за Нобеловите награди. Разтревожена от неадекватната и не особено питателна диета в момента и от нарастващото развитие на хронични и дегенеративни заболявания, тя започва да изследва връзката между консумацията на транс, наситени и хидрогенирани мазнини с честотата на рака сред световното население.
По този начин той наблюдава големия дефицит на есенциални мастни киселини, който тези пациенти представят по-специално.
В резултат на своето изследване той проектира крем, предназначен да осигури тези хранителни вещества. Той го нарече „Budwig Muesli“ (крем от Budwig). Толкова важни бяха ползите, предоставени от отварата, че партньорът му д-р Kousmine го включи в собствения си протокол: „Методът Kousmine“, който вече доставя много радости от повече от Преди 50 години.
Текущи вариации на новаторския крем Budwig
Може да бъде със зеленчукови млека (бадеми, ориз, птичи семена и др.) Вместо извара, с различни семена или ядки, или с различни масла от 1-во студено налягане (маслини, слънчоглед, сусам, шафран, орех ...)
Ефектът, който ще бъде постигнат с тях (кулинарен и сензорен), няма да бъде същият като този, получен с оригиналния крем Budwig (лекарствен). По-долу го представям така, както го е проектирал неговият автор:
Съставки (всички от екологичен произход)
- Ленено масло (или ленено семе) от първо студено пресоване или прясно смлени ленени семена.
- Не постно козе извара (между 0-20% мазнини)
- 2 или 3 прясно отворени орехи.
- Плодове за сезона, настъргани или на парчета.
- Измити и прясно смлени пълнозърнести зърнени култури.
- Сок от половин прясно изцеден лимон.
- Асорти, прясно смлени плодове и маслодайни семена: бадеми, лешници, слънчогледови семки, тиквени семки, сусам, лен.
- Мед или банан (по избор)
Как да приготвим крем Budwig?
Разбийте 4 супени лъжици извара или кефир заедно с 2 супени лъжици ленено масло. Трябва да остане перфектна емулсия, при която маслото не се оценява отделно. Можете да си помогнете с ръчен или електрически миксер.
Добавете лимоновия сок, 2 чаени лъжички прясно смлени пълнозърнести зърнени храни, шепа ядки и/или семена и, за да подсладите, зрял пюре от банан, малко мед или плодове за сезона.
Предимства на крем Budwig
Диетата на д-р Будвиг, в която е включен кремът, който носи нейното име, е свързана с лечението на дегенеративни патологии като фибромиалгия, множествена склероза, остеоартрит или артрит, дори за „разстройство с дефицит на вниманието“. Но това несъмнено е било алтернативно лечение на рак, с което стана най-известно.
Как е възможно?
Ключът към този крем е в хомогенната смес от 1-во студено пресовано ленено масло (с високо съдържание на омега 3 мастни киселини) и не постно козе извара (с високо съдържание на сяра аминокиселини, които улесняват усвояването на мастни киселини) Лененото масло (или ленено семе) има способността да улавя кислорода, създавайки неподходяща среда за разпространението и оцеляването на раковите клетки.
Всяка сутрин по време на изследванията си д-р Будвиг приготвя крема си за неизлечимо болни от рак. Ето защо разбирам защо да добавяме останалите съставки към по-големи.
Вероятно като начин да се гарантира, че тези пациенти са били добре хранени през останалата част от деня. Но това, което е наистина важно да се разбере, е, че ключът към крема е сместа: лен + сяра аминокиселини (цистеин и метионин).