модел

Предложение за балансирана и здравословна диета, за която се смяташе, че замества известната хранителна пирамида. Казваме ви за какво става въпрос:

Ако искате да знаете какъв вид храна трябва да включите в диетата на вашето семейство и в каква пропорция, можете да поговорите с вашия педиатър или общопрактикуващ лекар за образа на „здравата чиния“, иконата, която американското правителство предложи да замени традиционната хранителна пирамида, която по-късно е усъвършенствана от група експерти от Харвардския университет.

Това предложение разделя храната на четири групи: зърнени храни, протеини, плодове и зеленчуци и нейните съвети могат да бъдат обобщени в 6 съвета:

1. Правете физическа активност

2. Наблегнете на растителните храни: зеленчуци, пресни и сушени плодове, семена, зехтин и бобови растения.

3. Изберете малки количества здравословни протеини: повече риба, пиле, ядки и бобови растения, отколкото червено месо. Ограничете говеждото и свинското месо до два пъти седмично или по-малко.

4. Яжте пълнозърнести храни вместо рафинирани (например, сменете бял ориз за пълнозърнест и бял хляб за пълнозърнест хляб)

5. Пийте вода, кафе или чай - не сладки напитки - и пийте алкохол умерено.

6. Консумирайте една или две порции млечни продукти на ден

Теориите за храненето и начините, по които се търси обучение на населението, се развиват и точно както преди хранителната пирамида, която поставя зърнените култури като основа, беше взета за идеален пример (и следователно, въпреки че вече е „подобрена“ някои контейнери с храни, получени от зърнени храни, все още го отпечатват), по-късно той беше предаден на овалната храна, популяризирана от ръководствата за храна за аржентинското население.

Овалът предлага да се яде разнообразна храна, за да бъде здравословна и разделя храната на шест групи: сушени бобови растения (грах, леща, боб или грах, соя и нахут), зърнени храни (ориз, овес, ечемик, царевица и пшеница) и производни ( брашно, юфка, хляб или бисквитки); зеленчуци и плодове; мляко, кисело мляко и сирене; месо, риба и яйце; масла и мазнини; захар и сладкиши.

ВОДАТА представлява основата на живота и затова се появява независимо, обхващайки останалите храни.

Здравата чиния, хранителната пирамида и хранителният овал са предложения, които имат разлики, така че е най-добре да прецените със семейния лекар кой да бъде избран, за да планира менюто и как то трябва да бъде адаптирано към различните хранителни нужди на децата членове на семейната група.

Сега, ръководейки се от „здравословната чиния“, предложена от Харвардския университет, може да се организира меню, което да съдържа:

  • Закуска: пълнозърнести храни (многосеменен пълнозърнест хляб например), мляко и плод или сок от плод.
  • Обяд: малко месо (за предпочитане риба, след това пиле и червено не повече от два пъти седмично), зеленчуци и плодове за десерт.
  • Закуска: същото като закуската.
  • Вечеря: пълнозърнести храни (ориз или пълнозърнести тестени изделия), комбинирани със зеленчуци и плодове за десерт.


Ето няколко рецепти, които биха могли да бъдат адаптирани към този тип меню:

Риба с тиквен сос: лесна рецепта за ядене на повече риба. виж повече

Горчица пиле: избор на версията с бяло сирене, здравословна и бърза рецепта. Ако пилето е от полето, винаги е по-добре. Вижте рецептата

Пълнозърнест хляб с пшеничен зародиш: вкусна и питателна опция за масата за закуска и закуска. Вижте рецептата

Юфка от пълнозърнеста пшеница: За да бъдат макароните по-здрави, най-добре е да използвате пълнозърнесто брашно. Вижте рецептата

Пълна салата: база за уреждане на вечеря или обяд. Вижте рецептата

Брошета с плодове: всички витамини от пресни плодове, с неустоима презентация за деца. Те могат да се сервират и на закуска! Вижте рецептата