По този повод ще ви покажем как да подготвите a сметана от царевица с червен пипер, вкусен е и с вкуса му ще изненада децата ви.

червен

Кремовете са много прости и вкусни рецепти, с които за кратко време можем да получим вкусна комбинация от вкусове, която ще ни даде витамини, сила и енергия.

Освен това с пристигането на студа можем да ги приемаме горещи, помагайки ни да се затоплим и ще бъде много по-лесен начин за най-малките в къщата да консумират препоръчаното количество зеленчуци.

Съставки (2 души)

  • ½ лук
  • ¼ червен пипер
  • 1 калай царевица (150g)
  • 500 мл горещ пилешки бульон или същото количество вода и 1 таблетка концентриран бульон
  • Сол

Приготвяне на Крем от царевица с червен пипер

  • Приготвяне на Крем от царевица с червен пипер
    • Свойства на чушката
    • Оризова супа с миди
    • Леща с картофи и чоризо
    • Крем от печени чушки
    • Крем от сладки картофи
    • Супа с галери
    • Яблочно гаспачо с домат
    • Гаспачо с круша
    • Кайсия гаспачо
    • Парагвайско гаспачо

Ще започнем този вкусен крем, обелваме и нарязваме лука и ще го запазим.

Ще измием и нарязваме чушката и също ще я запазим.

Ще отцедим царевицата и ще я запазим.

Ще сложим гювеч на огъня със струйка масло и ще добавим лука и пипера, разбъркаме и ги оставим да сотират.

Ще оставим около 10 минути да минат и ще включим царевицата и солта на вкус, ще разбъркаме, ще оставим за още няколко минути.

След това ще добавим бульона и ще го оставим да се готви, докато всички съставки омекнат.

Ще свалим от огъня и ще го смажем с помощта на електрически миксер или мини миксер.

Ще се напъваме, за да избегнем намирането на бучки.

Ще се върнем на огъня и ще го оставим да се готви още 5 минути, за да сервира горещо.

След това време ще имаме нашия царевичен крем готов за вкус.

В момента на сервиране можем да го придружим с малко зърна царевица и наситнен магданоз.

Свойства на чушката

Чушките са зеленчуци с произход от Америка, които могат да се консумират сурови, варени или печени.

Има огромно разнообразие от чушки, така че е важно да се има предвид, че сортът люти чушки, Те могат да дразнят стомаха и могат да имат много слабително действие при онези хора, които са склонни към диария.

Той също се откроява със своите с високо съдържание на бета-каротин (който при влизане в тялото се трансформира в Витамин А). По-конкретно, бета-каротин Помага за предотвратяване на рак, на мозъчни кръвоизливи, на водопади, и сърдечно-съдови заболявания.

Тази съставка е основно в средиземноморската диетаа, тогава ще обясним свойства на чушките, това е една от храните с една от по-високи концентрации на антиоксиданти.

  • Съдържа голямо количество витамин А и С. Тази комбинация от витамини помага предотвратяват сухата кожа и появата на преждевременни бръчки.
  • Подобрява зрителната острота.
  • Увеличава абсорбцията на желязо.
  • Укрепва сърцето и активира кръвообращението, поради антикоагулантното си действие.
  • Осигурява фибри, така че действа като ситост и помага за предотвратяване на запек.
  • Намалява абсорбцията на мазнини на чревно ниво.

Лютите чушки съдържат капсаицин, идеален елемент за намаляване на риска от тромбоза.

Хората, които включват този зеленчук в диетата си, имат по-малък риск да страдат дегенеративни заболявания.

Червеният пипер има по-висока хранителна стойност от зеления пипер. Зеленият пипер обаче се откроява с ниския си калориен прием, тъй като има половината захари и с по-големия съдържание на фолиева киселина.

Червените чушки са a източник на бета каротин и ликопен, два антиоксидантни пигмента, които предотвратяват рак на белия дроб, пикочния мехур, стомаха и шийката на матката и т.н.

Пиперът има a голяма антиоксидантна сила, е с ниско съдържание на калории и съдържа малко натрий, което го прави идеален за диети с ниско съдържание на сол.

Въпреки това, тези хора, които страдат от проблеми с храносмилателната система; като: гастрит или язва, те трябва да бъдат особено внимателни и да избягват включването им в диетата; тъй като те биха могли да раздразнят лигавицата на червата.

Надявам се тази информация да ви е полезна и да добавите този прекрасен зеленчук към вашата диета!