The сметана от домати и патладжани Това е много леко и вкусно предястие, богато на антиоксиданти и с много малко калории.
The патладжан те имат страхотно диуретична сила и насърчаване на лимфния дренаж, съдържат много минерали като магнезий, калий, фосфор и те са богати на витамини A, B и C. Благодарение на фибрите си, те помагат за контрола на холестерола и регулират чревните функции. В 100g патладжани откриваме само 18 калории.
The домати са звездната храна на средиземноморската диета: богат на ликопен, мощен антиоксидант, важно за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и тумори, богати на витамин А и С, с 94% вода. С диета, богата на домати, ще останете млади и ще имате по-здрава, по-еластична и загоряла кожа.
Състав за 2 човека:
- 1 гр лук лук
- 300 гр. Зрели домати
- 300 гр патладжани
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- Босилек на вкус
Разработка:
- Нарежете патладжана на кубчета.
- Измийте доматите, разрежете ги наполовина
- Накълцайте лука
- В тенджера запържете всички съставки.
- Добавете половин чаша вода, подправете на вкус и покрийте.
- Оставете ги да се готвят за 15 минути.
- Смесете зеленчуковата смес в блендер
- Добавете босилека
- Да служа
Това е наистина проста рецепта, чудесна за диетата! Може да се сервира топъл или студен и е оригинална идея да се сервира като предястие в малки стъклени чаши.