Ако обичате гъби, не пропускайте това сметана от гъбена супа. Подобно на този с моркови и целина, за който ми казахте, че ви харесва толкова много (аз също обичам този крем), той е много лесен за приготвяне и дава много добри резултати. То е напълно вегетарианско и децата също го харесват.

гъби

Можете да го направите и с гъби, сега, когато е сезон. И със студа, който прави, искате нещо топло, когато се приберете вкъщи.

  • Рецепта: текст и снимка Ana Valdés (бивш редактор на Thermorecetas)
  • Видео: Хорхе Мендес (бивш редактор на Thermorecetas)

Видео на рецептата за гъбен крем за Thermomix

Така че можете да видите това приготвянето на крема от гъби е много лесно, Записахме това видео, в което стъпка по стъпка ви показваме какво трябва да направите, за да приготвите това топло ястие, което е толкова оценено по всяко време на годината.

Рецепта за гъбен крем за Thermomix

И за да завършите, по-долу ще намерите всички съставки, необходими за приготвянето на крем от гъбена супа вкусно за четирима души. добър апетит!

Крем от гъбена супа

  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: кремове
  • Калории: 275
  • Време за подготовка: 5M
  • Време за готвене: 23M
  • Общо време: 28M

Съставки

  • 250 г гъби
  • 250 г картофи
  • 50гр масло
  • 100 г праз лук
  • 500 г пълномаслено мляко
  • 2 порции сирена
  • 1 чаена лъжичка сол
  • пипер на вкус

Подготовка

Загрейте маслото за 2 минути, температура 100 °, скорост 1.

Добавете почистените гъби, картофите на парчета, праза на парчета и блендирайте по време 5 секунди при скорост 5.

Добавете млякото, солта и черния пипер. Гответе за 20 минути, температура 90 °, скорост 1 (с отстранена чаша гъбата отделя много вода).

Коригирайте солта, добавете сирената и пасирайте по време 1 минута, прогресивна скорост 5-10.

Еквиваленти с TM21

С какво да придружава крема от гъби?

Кремове като този сами по себе си вече са вкусни, но е вярно, че можем да добавим нотка грация или допълнително към нашето ястие, придружаващо го с някои малки неща. Например:

  • Крутони или крутони: Това е класиката на кремовете и можем да ги намерим вече приготвени във всеки супермаркет и пекарни с традиционен вкус (т.е. само хляб) или също с вкус на чесън, лук, магданоз или шунка. Но, разбира се, можете да ги приготвите у дома и това също ще бъде чудесен начин да се възползвате от хляба от предишния ден. Трябва само да нарежем хляба си на малки кубчета и да приготвим каша от чесън, магданоз, сол и олио (или просто олио). Измиваме нашите крутони и ги печем за 10-15 минути на 180º (внимавайте да не ги изгорите!).
  • Пиле: пилето и гъбите, те наистина вървят заедно много добре. Така че, ако сме пекли или сготвили пиле от друго предишно ястие, като печено пиле, пиле на скара или варено, това е идеалният вариант да озарим нашия гъбен крем. Нарежете го на малки кубчета, добавете сол и кимион, ако е малко скучно и се наслаждавайте!
  • Хрупкава шунка или праз: Можем да приготвим кубчета шунка или ленти праз с малко масло и винаги между два листа кухненска хартия, за да има хрупкава шунка, бекон или праз. Можем също да го изпържим в много олио или дори да го изпечем.

Какви ястия можем да имаме втори след крем с гъби?

Тук ви оставяме страхотна селекция, за да можете да попълните менюто си, с перфектно второ ястие след богат гъбен крем:

Опитайте друг вариант на крем от гъби, ще се насладите 😉:

Вижте коментари

Приготвих го за вечеря тази вечер, тъй като харесвам дебели кремове (почти пюре), добавих малко повече картофи и малко по-малко мляко и много ни хареса. Благодарим ви за приноса и да продължите така!

Здравей Манола. Обичам, че внасяте личния си досег в нашите рецепти. Благодаря, че ни казахте. Така че ние откриваме нови варианти. Прегръдка!

Благодаря ти много! Колко добре ми излезе. Обожавам гъби, утре ще го ям с малко пилешки филенца ! благодаря, целувки

Благодаря ти Ева! За мен е удоволствие да получавам вашите коментари. Целувки!

Страхотно! Както идва в рецептата, излиза страхотно

Много съм щастлив, звезда. Благодаря, че ни казахте. Прегръдка!

Току-що го направих за тази вечер, вкусно е. В хладилника ми останаха малко гъби, не знаех какво да правя. и с колко малко имам и вечеря!
Обичам и крема от гъби (преди да имам термомикс, купих мигновения саше крем. Ufff няма какво да видя, ще запазя вашата рецепта здрава и лека!) Благодаря

Здравей Сара! колко се радвам, че ти хареса. Благодаря, че ни казахте! Ако харесвате кремове, посетете нашата секция Супи и кремове, има много вкусни. Имам любимата си, опитайте и ми кажете: http://www.thermorecetas.com/2012/10/18/crema-de-zanahoria-y-apio/
Прегръдка!

Много добър крем! През лятото салатите и през зимата кремовете са моите любими предястия. Направих го с полуобезмаслено мляко, което пием вкъщи и се оказа много добро. Днес го правя за втори път; Дадох рецептата на сина си, който също я направи за вечеря и той я хареса. Благодаря много!

Благодарение на теб! Много се радвам да го чуя. Целувка!

Здравейте, ядохме тази рецепта в ресторант и тя не изглеждаше като деликатес и сега, след като я направихме, вече я радваме за небцето (въпреки че обичам кремове), благодаря ви много и продължавам така!

Колко добре, че харесахте Хосе! Вкъщи също го правим често. Благодарим ви, че ни казахте и ни последвахте! Прегръдка!

Здравейте, първо поздравления за вашите рецепти, но аз го направих и той излезе много дебел и направихме всичко точно както пише. Всеки съвет за подобряване?

Здравей Маркос. Странно е, че е станало дебело. Това е много доказана рецепта. Разбирам, че слагате гъбите сурови, нали? Ако ги сложите сурови, не виждам обяснение. Мисля, че понякога балансът на TMX ни проваля. За да претегля, това, което правя, е да поставя празен контейнер върху капака, след това го задавам на 0 и поставям съставката в контейнера. И след това тегло. По този начин се уверявам, че измерването е правилно. Във всеки случай не се притеснявайте. Ако е дебело, добавяте още мляко и го затопляте. Ако имате машината и/или студения крем, 5 минути при 90 °, скорост 1. Ако машината и сметаната са горещи (когато правите крема), 1 минута при скорост 90 ° 1. Със сигурност следващия път ще бъде страхотно. Прегръдка!

Може ли пълномаслено мляко да бъде заменено с полу? Или ще излезе по-течен? Друго нещо е, че не можем да ядем картофи или моркови (диабет) Мисля, че ще го заменя с тиква или тиквички, а ако трябва да се сгъсти с малко царевично нишесте, не?

Добър ден, току що видях рецептата за сметана от гъби и ще ви разкажа за нея, тази с ерос, тиквички и картофи е страхотна, така че и тази ще е не по-малка, мисля. Всичко най-хубаво

Сигурно ти харесва, Елоиза. Ще видите колко е добър! Благодаря ви за вашия коментар хубаво. Прегръдка!

Опитах тази рецепта с горски гъби, много характерна за това време. Просто страхотен. Вкусно е ! Да, именно. не берете гъби, без да знаете какво носите вкъщи.
Всичко най-хубаво

Благодаря Франсиско! Точно така, гледайте тези дати с гъби.;)