Широка готварска книга, внимателно подбрана въз основа на критерии за здравословно и балансирано хранене
Съставки
- 80 г морков
- 80 г картоф
- 100 г бели аспержи
- 1 супена лъжица (5 ml) зехтин
- 100 мл зеленчуков бульон
- сол на вкус
Инструкции
Време за подготовка: 20 до 30 минути
Накълцайте моркова и го задушете в маслото, добавете нарязания картоф и покрийте с бульона. След като се сготвят, въведете аспержите и завършете.
Предимство:
Морковът е отлична храна от хранителна гледна точка благодарение на съдържанието си на витамини и минерални соли. Но голямото привличане на морковите се дължи на наличието на бета-каротин или провитамин А, естествен пигмент, който тялото трансформира във витамин А при необходимост. Това, заедно с приноса му във витамин Е, прави този зеленчук естествен източник на антиоксиданти. Освен това морковът има полезни свойства за зрението, доброто състояние на кожата, зъбите и венците.