Започнете днешното хранене с този вкусен крем от ряпа. Здравословно и лесно за приготвяне ястие, подходящо за вегетарианци.

крем

Хранителна информация

Измиваме добре всички зеленчуци. Накълцайте лука на бруноаз, нарежете целината и праза и обелете и нарежете ряпата и картофа на кубчета.

Слагаме маслото в тенджера на огъня. Когато е горещо, порираме лука. След това добавете праз, целина, картофи и ряпа и задушете всичко за пет минути.

Покрийте с вода, оставете да заври и оставете да се готви за 25 минути на умерен огън и с покрита тенджера.

Сваляме от котлона, добавяме млякото и солта на вкус и го прекарваме през блендера. Сервираме горещо.

Сервирайте този крем, поръсен с малко накълцан магданоз или мента.

Ряпата е богата на витамин С и минерали като калий, калций, фосфор и йод. Въпреки че повечето хранителни вещества се намират в листата, самата ряпа също е много богата на фибри, което помага при чревния транзит. С много малко калории това е една от храните, които са най-включени в диетите за контрол на теглото.

Като не сте използвали сметана в този крем, а соево мляко, калоричността му няма да се увеличи.