Това е ястие, което много деца, които не са искали да ядат риба, са се научили да ядат: торта от хек и сьомга с розов сос. Пече се във форма за бейн-мари.
Съставки за хек и торта със сьомга с розов сос
- 300 г филе от хек
- 300 г филе от сьомга
- 200 г белени скариди
- 4 супени лъжици доматен сос
- 4 яйца
- 1 глава лук
- 1 стрък магданоз
- 200 г майонезен сос
- 2 супени лъжици кетчуп
- 50 мл портокалов сок
- 100 мл течна сметана
- Сол
- зехтин
- Пипер
КАК ДА ПРАВИТЕ ХЕКС И СОСЕМЕН КОРТ С РОЗОВ СОС
Етап 1
Обелете лука и го нарежете. Задушете за 8 минути в 2 супени лъжици олио и резервирайте. В същия тиган маркирайте филетата за 2 минути. Сотирайте скаридите за 15 секунди. Сол пипер.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 140º. Натрошете рибата и я смесете с лука, разбитите яйца, сметаната, домата и половината скариди, нарязани.
Стъпка 3
Смесете и напълнете форма. Печете в двоен котел за 45 минути. Смесете майонезата, кетчупа и сока, докато получите сос. Сервирайте нарязана торта със сос, остатъци от скариди, черен пипер и магданоз.